美食录 【1】 食材： - 500克五花肉 - 200克大葱 - 200克生姜 - 50克料酒 - 20克生抽 - 10克老抽 - 5克盐 - 2克糖 - 100克冰糖 - 500毫升水 步骤：

1.五花肉切成大小均匀的小块，大葱切段，生姜切片备用。
2. 在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，加入料酒，放入肉块焯水至变色。
3. 将焯好水的肉块捞出沥干水分备用。
4. 锅中加入适量的油，放入冰糖，小火煮至糖溶化。
5. 加入焯好水的肉块，煸炒至肉块表面金黄色。 6. 加入适量的生抽、老抽、盐、水和姜片葱段，翻炒均匀。 7. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到肉块变得软烂入味。 【2】 食材： - 500克猪肉 - 200克大葱 - 200克生姜 - 50克料酒 - 20克生抽 - 10克老抽 - 5克盐 - 2克糖 - 100克冰糖 - 500毫升水 步骤：

1.猪肉切成小块，大葱切段，生姜切片备用。
2. 在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，加入料酒，放入肉块焯水至变色。
3. 将焯好水的肉块捞出沥干水分备用。
4. 锅中加入适量的油，放入冰糖，小火煮至糖溶化。
5. 加入焯好水的肉块，煸炒至肉块表面金黄色。 6. 加入适量的生抽、老抽、盐、水和姜片葱段，翻炒均匀。 7. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到肉块变得软烂入味。 【3】 食材： - 500克猪肉 - 200克大葱 - 200克生姜 - 50克料酒 - 20克生抽 - 10克老抽 - 5克盐 - 2克糖 - 100克冰糖 - 500毫升水 步骤：

1.猪肉切成小块，大葱切段，生姜切片备用。
2. 在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，加入料酒，放入肉块焯水至变色。
3. 将焯好水的肉块捞出沥干水分备用。
4. 锅中加入适量的油，放入冰糖，小火煮至糖溶化。
5. 加入焯好水的肉块，煸炒至肉块表面金黄色。 6. 加入适量的生抽、老抽、盐、水和姜片葱段，翻炒均匀。 7. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到肉块变得软烂入味。 【4】 食材： - 500克猪肉 - 200克大葱 - 200克生姜 - 50克料酒 - 20克生抽 - 10克老抽 - 5克盐 - 2克糖 - 100克冰糖 - 500毫升水 步骤：

1.猪肉切成小块，大葱切段，生姜切片备用。
2. 在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，加入料酒，放入肉块焯水至变色。
3. 将焯好水的肉块捞出沥干水分备用。
4. 锅中加入适量的油，放入冰糖，小火煮至糖溶化。
5. 加入焯好水的肉块，煸炒至肉块表面金黄色。 6. 加入适量的生抽、老抽、盐、水和姜片葱段，翻炒均匀。 7. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到肉块变得软烂入味。