胡萝卜馅饺子怎么弄好吃 胡萝卜水饺馅调法
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胡萝卜水饺馅调法
先来和饺子面,300克面粉加入150克清水揉成光滑的面团,面粉和水的比例为2:1,饧面30分钟
步骤2?
饧面的过程中准备饺子馅。猪五花肉馅选择三肥七瘦的,这样的肉馅比较香。葱半颗、姜一块,切末,猪肉馅加入葱姜末、生抽、料酒、白胡椒粉、少量水往一个方向搅打上劲。注意肉馅如果想香,葱姜的量一定不能少了。肉馅一定要朝一个方向搅打上劲,这样肉馅才不撒
步骤3?
胡萝卜洗净、擦丝,放一勺盐,静置15分钟,煞出胡萝卜中的水份
步骤4?
挤掉胡萝卜丝煞出的多余水份,把胡萝卜丝剁成末
步骤5?
切碎的胡萝卜加入猪肉馅中,加入食用油拌匀,加盐,最后加入芝麻油拌匀,饺子馅就做好了。胡萝卜比较吸油,可以比平时多放些油
包胡萝卜饺子胡萝卜怎么处好
答:饱胡萝卜饺子时,应先将洗净的胡萝卜擦成细丝,再将细丝剁碎待用。
热锅放油下入葱花爆香,然后将切碎的胡萝卜倒入锅内煸炒,大约炒至一两分钟即可,等胡萝卜晾凉后,放入少许香菜,这样处理过的胡萝卜,能很好的激发出胡萝卜素,更营养,饺子也好熟。不管做鸡蛋素馅儿,还是做猪肉羊肉馅儿都适合。
红萝卜饺子怎么做好吃
1、食材:胡萝卜、羊肉、香葱、姜、胡椒粉、香油、鸡精。
2、面粉和成光滑的面团,
3、用保鲜膜盖好,醒30分钟以上。
4、把胡萝卜洗净切小颗粒。
5、香葱洗净切末姜洗净切末。
6、羊肉剁成肉泥。
7、把羊肉泥放在盆里,加姜末香葱末胡萝卜颗粒胡椒粉盐香油,鸡精。
8、拌均匀,静置一会入味。
9、把醒好的面团放在案板上,再搓成粗细均匀的细长条,切成大小均匀的小剂子。
10、撒上一些干面粉,用手掌压成圆饼状,再擀成圆形饺子皮。
11、饺子皮中间放上馅料。
12、包成饺子形状。
13、锅里加凉水,开水下饺子加少许盐。
14、煮到饺子飘起膨大,就可以出锅了。
胡萝卜馅饺子怎么做
准备材料:红萝卜230g、猪肉380g、食盐3g、酱油一勺、鸡精一勺、调和油5毫升、姜末3g。
1、首先准备好食材,放一旁备用。
2、然后使用菜刀把准备好的猪肉剁碎,放入酱油、鸡精、姜末、盐,调和油,用筷子搅拌均匀。
3、接着使用菜刀把萝卜切碎,放一旁备用。
4、锅内放油加热,放入准备好的萝卜和酱油,快速进行翻炒。
5、炒好后盛出,放入肉馅里,快速拌匀,这样就已经做好了。
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