美食猎人中文版之美食大赛——详细菜谱 【h21】材料： - 500克五花肉 - 200克大葱 - 200克生姜 - 200克料酒 - 100克生抽 - 80克老抽 - 50克冰糖 - 30克盐 - 50克鸡精 - 20克白胡椒粉 - 10克生姜片 - 10克葱花 【h22】步骤：

1.五花肉切成大小均匀的小块，大葱、生姜切成末备用。
2. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至变色，加入葱姜末煸炒出香味。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精、白胡椒粉继续煸炒，直到汁变浓。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟，直到五花肉变得软烂入味。
5. 最后收汁，撒上葱花即可。 【h23】适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢美食和追求健康的人。 【h24】禁忌： 这道菜虽然美味，但也有一些禁忌。如果身体有任何炎症或消化系统问题，建议先咨询医生再食用。此外，由于五花肉中含有脂肪，因此要适量食用，以免增加体重。 【h25】注意事项： 在制作这道菜时，一定要注意火候和时间的控制。如果火候过大，会导致肉变硬、口感不好；如果时间过长，会导致肉变糊、口感变差。因此，制作时一定要掌握好火候和时间，以保证口感和品质。