大家好，今天小编来为大家解答北方地瓜怎么弄好吃又脆这个问题，北方有红薯吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 为什么南方地瓜与北方地瓜不一样
2. 北方粉坨的做法
3. 北方有红薯吗
4. 北方种红薯浇水的正确方法

为什么南方地瓜与北方地瓜不一样

真的是不一样，味道差很多，南方的地瓜生长期快，昼夜温差小，里面的糖类物质存储的就要相对少一些。而北方正好相反，生长期长，温差大，储存糖类多，甜度就要高。所以北方的地瓜怎么吃都好吃，而南方的地瓜适合做菜，或者当北方地瓜没的买时补充空缺时用。

北方粉坨的做法

一：豌豆粉，豌豆粉就以豌豆为主要原料加工而成的粉坨。

食材：豌豆面粉120克，水1000克，盐少许。

豌豆粉的制作步骤：

1，将豌豆面粉倒入小盆中，加入100凉水搅拌均匀，使面粉全部融化，不能有颗粒。

2，取锅烧水，锅中倒入剩余的水，放入适量的盐，将水烧开。

3，水开后，加入豌豆面糊，均匀地缓缓加入，这时必须进行不断的搅拌，然后盖上盖子，中小火煮3到5分钟，将豌豆糊煮至黏稠透明状，就做熟了。

4，关火，再稍微搅拌一下，将面糊盛到提前准备的瓷碗中，一碗一碗的晾起来，等到放凉就可以食用了。

5，将晾凉的粉坨从碗里取出，再倒扣碗里，使粉坨的底部朝上，取划粉的刀子，一刀一刀将粉坨划成细条，划粉可是技术活，技术好的人，划出的粉细而均匀，速度又快。

北方有红薯吗

红薯在南方和北方是都可以种植的，但是，以南方为主，北方种植最多的还是大豆和玉米。

北方的红薯和南方的红薯长出来不太一样，南方的比较黄，北方的颜色比较淡。南方的红薯和北方的红薯在口感上也有不同，北方雨水少，南方雨水多，所以，北方的烤红薯更好吃一些。

北方种红薯浇水的正确方法

正确方法是浇水不要太频繁，但保证土壤湿度。因为北方气候干燥，如果频繁浇水会导致红薯根部生病腐烂，影响生长。建议需要根据天气情况和土壤干湿程度适时浇水。另外，要注意在红薯生长期增施适量的肥料和及时清除杂草，有条件的话可以选择覆盖黑色塑料膜来保持温度和湿度，这对红薯的生长有一定帮助。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。