福州到厦门美食特产

1.厦门沙茶面 厦门沙茶面是当地的特色美食之一，制作过程独特，味道鲜美。将面条煮熟，配以特制的沙茶酱、海鲜、蔬菜等食材，口感浓郁，香气扑鼻。 制作流程： 材料： - 面条 - 沙茶酱 - 海鲜

(如虾、蟹、贝类等) - 蔬菜

(如青菜、豆芽、豆腐等) 步骤：

1.准备沙茶酱：将花生酱、芝麻、虾油、糖、酱油等混合在一起，制成沙茶酱备用。
2. 准备食材：将海鲜和蔬菜洗净，切成适当大小的块状，备用。
3. 煮面：将面条放入开水中煮熟，捞出沥干备用。
4. 拌面：将沙茶酱和食材混合在一起，搅拌均匀。
5. 装盘：将拌好的面装入碗中，撒上葱花或香菜，即可享用。 适合人群： 适合所有人群，尤其适合喜欢沙茶面口感的人。 禁忌：

1.不要在餐馆内食用，最好选择自己在家制作。
2. 沙茶酱中含有辣椒和香料，因此孕妇、小孩和高血压患者应当谨慎食用。
3. 食材中的海鲜应新鲜，否则会影响口感。
2. 福州鱼丸汤 福州鱼丸汤是一道传统的福州美食，味道鲜美，营养丰富。制作过程独特，口感鲜美。将新鲜的鱼肉切成小块，用竹签刺成鱼丸，再配以豆腐、木耳等食材，煮制而成。 制作流程： 材料： - 鱼肉 - 豆腐 - 木耳 - 青菜 步骤：

1.准备食材：将鱼肉切成小块，用竹签刺成鱼丸；将豆腐切成小块，备用。
2. 煮汤：将水煮沸，加入鱼丸和豆腐，煮至鱼丸浮起来，再加入适量的盐、胡椒粉等调料。
3. 加入食材：将木耳、青菜等食材洗净，加入锅中，煮至食材熟透即可。 适合人群： 适合所有人群，尤其适合喜欢鱼丸汤口感的人。 禁忌：

1.不要在餐馆内食用，最好选择自己在家制作。
2. 食材中的豆腐应新鲜，否则会影响口感。