各位老铁们好，相信很多人对土豆藕烧排骨怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于土豆藕烧排骨怎么弄好吃以及周幺姑干锅排骨做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 虾爪烧排骨的家常做法
2. 回锅土豆藕片的配方
3. 莲藕，排骨，香菇，土豆能一起炖着吃吗
4. 周幺姑干锅排骨做法

虾爪烧排骨的家常做法

材料：肋排400克，基围虾300克，土豆1个，莲藕1节，莴笋1根，花菜1小颗，洋葱半个，蒜1头，香菜适量，花椒1小撮；

腌虾调料：盐一茶匙，黑胡椒适量；

腌排骨调料：盐一茶匙，料酒1汤匙，老抽一汤匙，糖半茶匙；

酱汁调料：料酒一汤匙，生抽两汤匙，老抽半汤匙，醋三分之一汤匙，香辣豆，豉酱一汤匙，豆瓣酱一汤匙，糖三茶匙；

其他调料：盐一茶匙，椒盐和孜然粉适量。

做法：

1、基围虾去腮和虾线，背面剖开，洗净充分沥干，加调料抓匀腌制半小时以上；

2、排骨浸泡半小时左右去血水去腥，冲洗干净后充分沥干，加调料抓至水份充分吸收，腌制半小时以上；

3、土豆和莴笋切条，藕切片，花菜撕成小朵，洋葱切小丁，蒜去皮，香菜切段备用；

4、锅内倒入足量的油，依次倒入各种配菜炸制，炸好的莴笋还保持碧绿色，排骨要炸两次；

5、另起油锅，倒入花椒炒出香味捞出花椒，倒入洋葱和蒜头略炒；

6、出锅撒椒盐和孜然粉，最后用香菜装饰。

回锅土豆藕片的配方

原料：藕

(200克)，红椒

(1个)，蒜

(15克)，生抽5克，辣椒酱2勺子，盐4克，鸡精2克。

步骤/方法：

1.藕一节去皮，切成片

（然后煮一下水），控干水份放锅里炸，炸金黄装盘里。

2.红椒及蒜切碎。辣椒酱，加生抽，加水，加盐，加鸡精，搅拌均匀。

3.锅里加入油，加入蒜泥，及红椒大火炒。炒至香味出来，然后加入炸过的藕片，快速炒匀。

4.加入调好的汁，大火炖收汁，然后装盘。

莲藕，排骨，香菇，土豆能一起炖着吃吗

你好，可以的莲藕，排骨，香菇，土豆能一起炖着吃，这些食物之间没有冲突问题，一起食用不会有什么影响

周幺姑干锅排骨做法

步骤/方式1

排骨买回来清洗干净

冷水下锅去腥放姜片、葱段、料酒

煮开捞出备用

步骤/方式2

捞出的排骨放入砂锅里小火慢炖38分钟

三斤排骨配料：葱段20g、姜片20g、八角4g、花椒5g、盐8g

时间到捞出备用，另起一锅烧油

步骤/方式3

另起一锅放入大勺油

下入：土豆、藕、排骨煎至金黄断生

步骤/方式4

接着放入：蒜丁、姜丁、麻椒、干辣椒翻炒出香味

步骤/方式5

接着放入豆瓣酱或香辣酱或清油火锅底料翻炒均匀出香味

再放入：青笋、洋葱、青红椒、葱段、继续翻炒出香味

最后撒上香葱段和白芝麻出锅就可以了

土豆藕烧排骨怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于周幺姑干锅排骨做法、土豆藕烧排骨怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。