邮政街美食详细菜谱

一、适合人群

1.喜欢美食的爱好者
2. 需要控制体重的减肥人群
3. 需要保持健康的饮食人群

二、禁忌

1.避免食用过于油腻的食物
2. 避免食用辛辣刺激性食物
3. 避免食用过敏食物

三、详细制作流程

1.食材准备： - 猪肉

(五花肉)150克 - 鸡蛋2个 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 盐、糖适量 - 食用油适量
2. 切肉：将五花肉切成小块，放入碗中加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
3. 煎蛋：将鸡蛋打散，加入适量的盐和糖，倒入平底锅中煎熟。
4. 炒菜：热锅凉油，加入生姜和大葱爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色，再加入煎好的鸡蛋炒匀。
5. 装盘：将炒好的猪肉和鸡蛋放在盘中，撒上葱花即可。

四、注意事项

1.炒菜时火候要掌握好，避免过度炒糊。
2. 腌制猪肉的时间不宜过长，以免影响口感。
3. 装盘时要掌握好顺序，以免影响菜品的外观。 五、美味点评 这道猪肉炒蛋是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，香味浓郁，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。