大家好，今天小编来为大家解答基围虾头怎么弄好吃这个问题，基围虾虾头做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 基围虾虾头做法
2. 基围虾头汤的家常做法
3. 基围虾的虾头怎么吃
4. 基围虾头做法

基围虾虾头做法

原料：基围虾头500克，鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝适量、芫荽

(即香菜)适量，白糖适量、绍酒适量、香油少许。

①将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀

(不能切破脊背)，下盐拌匀。

②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。

③烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。

104.美味又好吃的基围虾虾头做法完成开吃了。

基围虾头汤的家常做法

步骤1

干紫晶藻一包

步骤2

取10克左右在清水中浸泡30秒后立即捞出

步骤3

过清水稍做冲洗后，放置15分钟，使其自然涨发，然后用剪刀剪成小段

步骤4

基围虾解冻、豆腐切小块

步骤5

汤锅中注入适量的水，大火煮沸后下入鲜虾、豆腐、紫晶藻，并倒入适量色拉油

步骤6

重新煮沸后，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，小火再煮1-2分钟关火。最后起锅装入汤碗中，表面撒上葱花即可

基围虾的虾头怎么吃

原料：基围虾头500克，鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝适量、芫荽

(即香菜)适量，白糖适量、绍酒适量、香油少许。

①将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀

(不能切破脊背)，下盐拌匀。

②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。

③烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。

104.美味又好吃的基围虾虾头做法完成开吃了。

基围虾头做法

方法/步骤

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分步阅读

先要把虾头处理干净，把虾线全都减掉，再放在盐水中浸泡数小时。

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沥干水份后，再兑入料酒去腥味。

3/10

放入少许的盐搅拌均匀。

4/10

再兑入黑胡椒粉。

5/10

再放点面粉，裹上面粉后才后油炸。

6/10

再虾头充分的搅拌均匀。

7/10

放到油锅中，开中火慢慢炸。

8/10

虾头开始变色，感觉这面炸好后，再用锅铲翻动下，继续炸另一面。

9/10

虾头是非常好熟的，所以油炸的时间要控制在三分钟类，炸久了就太枯了，不好吃了。

10/10

油炸虾头就做好了，但是死虾，没有清理干净的虾头都最不要吃，美味的同时一定要保证健康。

关于基围虾头怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。