画美食人物为标题，生成一篇详细菜谱并写出详细制作流程以及适合人群、禁忌等的文章，每个段落必需用

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一、食材与配料 食材： - 猪肉：500克 - 鸡蛋：2个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 大葱：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 料酒：适量 - 冰糖：适量 - 八角：适量 - 桂皮：适量 - 香叶：适量 - 食用油：适量 配料： - 面粉：适量 - 淀粉：适量 - 清水：适量

二、制作流程

1.将猪肉切成小块，用盐、生抽、老抽、料酒和姜片腌制20分钟左右。
2. 鸡蛋打散，加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉块沾上面粉，然后裹上蛋液，再裹上一层淀粉。
4. 锅中倒入适量的食用油，烧至六成热，将裹好粉的猪肉块放入锅中，炸至金黄色。
5. 炸好的猪肉块捞出沥油备用。 6. 锅中留少量食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。 7. 加入适量的冰糖、八角、桂皮和香叶，翻炒均匀。 8. 倒入适量的清水，放入炸好的猪肉块，加入生抽、老抽，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。 9. 炖煮的过程中要经常翻动肉块，以免烧焦。 10. 直至汤汁浓稠，猪肉块变得软烂入味，即可关火。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、孕妇、小孩和患有心血管疾病的人。

四、禁忌

1.患有肝病、肾病等疾病的人不宜多吃猪肉。
2. 感冒、发热、腹泻等症状的人不宜多吃猪肉。
3. 孕妇和哺乳期妇女应适量食用猪肉，避免影响胎儿和新生儿的健康。