大家好，买猪肝怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括洗猪肝的正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于买猪肝怎么弄好吃和洗猪肝的正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 猪肝哪个位置最好吃
2. 炒猪肝的家常做法简单好吃
3. 今天买了一整个猪肝，刚刚炒了一盘，吃起来好苦，剩下的怎么办呢
4. 洗猪肝的正宗做法

猪肝哪个位置最好吃

子肝是最好吃的，营养价值要比正肝要好吃一点。而且字肝特别有营养，如果家里小孩要吃的话就吃子肝。肝子他又营养又美味。小孩吃了又补铁又补血，孩子吃了非常有好处，不管他煮着吃，炒着吃，都挺嫩的，

炒猪肝的家常做法简单好吃

用料：猪肝250克、青椒2个、味精适量、淀粉两勺、老抽一勺、姜适量、生抽两勺、料酒一勺、糖适量、盐适量、油适量、蒜三瓣、洋葱半个、大葱一根

做法步骤：

步骤1、猪肝切薄片泡水换水三次，沥干水分，加入一勺料酒两勺淀粉，葱姜蒜抓匀腌制十分钟左右

步骤2、调一碗料汁，两勺生抽，一勺老抽，适量味精白砂糖和盐，加一点清水

步骤3、切好的青椒洋葱锅中油热炒至断生，盛出备用

步骤4、锅内倒适量油，大火快炒腌好的猪肝，翻炒几下表面变色，加入青椒洋葱

步骤5、所有食材都加进去了，调好的小料倒进去，大火快速翻炒，不用太久，差不多汤汁收到没多少就可以关火

步骤6、装盘，吃饭

今天买了一整个猪肝，刚刚炒了一盘，吃起来好苦，剩下的怎么办呢

将猪肝清洗干净切片，提前腌制

洗猪肝的正宗做法

正宗的洗猪肝的做法是先将新鲜的猪肝泡在盐水中淹泡半小时，然后放在开水中烫一下后用凉水冲洗，再将猪肝用厚盐搓洗数次，最后用清水冲洗干净即可。这种做法可以帮助去除猪肝的腥味和血腥味，保证猪肝的口感和质量。此外，如果您喜欢更加香脆的口感，可以在洗好的猪肝表面涂上少量的生粉或面粉，然后用油煎或炸，这样可以使猪肝变得更加美味可口。

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