其实苦瓜怎么弄好吃的的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解苦瓜最好吃的4种家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享苦瓜怎么弄好吃的的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 苦瓜怎么做好吃
2. 苦瓜怎么弄好吃
3. 苦瓜最好吃的4种家常做法
4. 凉瓜怎么弄好吃

苦瓜怎么做好吃

1、主料：苦瓜500克，红辣椒30克。辅料：豆瓣酱少许，蒜泥少许。

2、调料：香油2茶匙，酱油半茶匙，盐、味精各少许。

3、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用。

4、将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。

苦瓜怎么弄好吃

一、苦瓜做成苦瓜玉米排骨汤好吃。

二、食材：

主料：猪排骨500g、苦瓜1根、玉米1根

辅料：葱姜适量、料酒15ml、大料2个、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量

三、步骤：

1.准备好所有的食材，

2.排骨用清水冲洗5分钟。

3.然后放入锅中焯烫洗净备用。

4.把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜，大料和适量的清水。

5.在加入料酒。

6.加盖大火烧开煮上10分钟。

7.把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈。

8.然后把苦瓜瓤去除干净。

9.把玉米放入汤锅中继续煮至滚开。

10.然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。

11.把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜。

12.加入盐。

13.加入胡椒粉。

14.煮上8分钟加少许鸡精关火。

四、成品展示：

苦瓜最好吃的4种家常做法

1.凉拌苦瓜：将苦瓜去皮切片后，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。调入适量盐、糖、醋、酱油、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可。

2.苦瓜炒鸡蛋：将苦瓜去籽切块或切片，加入热锅中爆炒至变色，加入打好的鸡蛋液，快速翻炒均匀，再加盐、胡椒粉等调料，翻炒均匀即可。

3.苦瓜排骨汤：将苦瓜去籽切块，排骨焯水去除血沫。然后将苦瓜和排骨加水放入炖锅中，加入姜片、葱段、枸杞等调料，小火炖煮1-2小时即可。

4.苦瓜酿肉：将苦瓜去籽后切片，猪肉末加入适量葱姜末、盐、酱油、料酒、糖等调料拌匀。

然后将猪肉馅填入苦瓜片中，上屉蒸10分钟，然后加入蒸肉的水调味即可。

凉瓜怎么弄好吃

大家好！非常荣幸来回答凉瓜有几种做法？

首先，来介绍一下凉瓜。凉瓜又叫苦瓜，原产地是印度，明末时期才传入中国。因为凉瓜苦中带甘，所以有些人并不能接受。凉瓜中营养元素较多，比如钙、镁、铁、锌、维生素等。凉瓜做法有很多种，我就来说说我们家比较常做的几种做法。

第一种做法：

凉瓜瘦肉汤，这是本人比较喜欢的做法。先把凉瓜瓜瓤去掉，再把苦瓜刨成丝或者切成薄片。然后准备点瘦肉切片。先下油，不要下太多，下点姜末，加水烧开，加入凉瓜丝，然后再加入瘦肉片。煮到汤变成青绿色就行了，最后撒点葱花。喝起来不是很苦，只是感觉一股清甘的味道顺喉而下。

第二种：

凉瓜煎蛋和凉瓜炒蛋，这两种是比较常见的做法了，凉瓜煎蛋做法简单，把凉瓜切片，煎蛋时加入凉瓜即可。凉瓜炒蛋做法差不多，我一般是喜欢先将凉瓜炒软时，直接加入鸡蛋来炒。

第三种：

凉瓜炒肉，这也是很常见的家庭做法了。先将凉瓜和瘦肉切片，先炒瘦肉，然后加入凉瓜煸炒即可。

第四种：

凉拌凉瓜，我的最爱。先将凉瓜切片，一定要切得薄，如果怕苦的话，切好后，可以加入点食盐把里面的苦汁给揉搓出来，我一般是不搓的。然后加入姜蒜末，辣椒面，食盐，味精和酱油，把它搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏几十分钟即可。吃起来很下饭，也很开胃。

这几种是我们家比较常见的做法，喜欢的话可以尝试做来试一下。谢谢大家！

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