(1) 新县地方传统美食——豆腐脑 豆腐脑是新县地方传统美食之一，制作简单、口感独特。以下是一份详细的豆腐脑制作流程，供您参考。 适合人群：所有人，无年龄限制。 禁忌：孕妇、老年人和患有消化系统疾病的人不宜多吃。 材料： - 豆浆：1杯 - 石膏粉：1/4茶匙 - 水：适量 - 葱花：适量 - 酱油：适量 - 辣椒油：适量 制作流程：

1.将豆浆倒入杯子中，加入适量的石膏粉和水搅拌均匀，然后倒入锅中加热。
2. 当豆浆变热后，加入适量的葱花和酱油，搅拌均匀。
3. 等待豆腐脑凝固，大约需要10分钟。
4. 将豆腐脑从锅中取出，切成小块，撒上适量的辣椒油和葱花即可。

(2) 新县地方传统美食——糯米糍 糯米糍是新县地方传统美食之一，是一种由糯米制成的甜点。以下是一份详细的糯米糍制作流程，供您参考。 适合人群：所有人，无年龄限制。 禁忌：孕妇、老年人和患有消化系统疾病的人不宜多吃。 材料： - 糯米：1杯 - 糖：1/2茶匙 - 水：适量 - 花生酱：适量 制作流程：

1.将糯米放入锅中，加入适量的水煮熟。
2. 在煮熟的糯米中加入糖和适量的水，搅拌至糖融化。
3. 将糯米团分成大小相同的小块，然后擀成薄片。
4. 在薄片上撒上花生酱，然后将糯米糍卷起来。
5. 用擀面杖将糯米糍擀成薄皮，然后切成细条。 6. 将切好的糯米糍放入碗中，加入适量的水煮熟。 7. 将煮熟的糯米糍捞出，放入烤箱中烤至表面金黄色即可。