萱萱的美食——红烧肉

1.食材：五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水
2. 红烧肉的做法步骤： a. 将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水； b. 把焯好水的五花肉块放入锅中，加入葱、姜、料酒，煮至水分收干； c. 加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀； d. 加入适量的清水，淹没肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味； e. 收汁，加入适量的盐，翻炒均匀即可。
3. 适合人群： a. 适合五花肉爱好者，口感香糯软烂； b. 红烧肉富含营养，适合各种人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者； c. 注意食用时不宜过量，以免油腻。
4. 禁忌： a. 孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃； b. 食用时不要用铁锅，因为红烧肉中的酱油会影响铁的吸收。

萱萱的美食——凉拌黄瓜

1.食材：黄瓜、蒜末、盐、醋、糖、辣椒油、酱油、芝麻
2. 凉拌黄瓜的做法步骤： a. 将黄瓜去皮、切成长条状； b. 用盐腌制10分钟左右，挤出多余的水分； c. 将腌制好的黄瓜条放入碗中，加入蒜末、醋、糖、辣椒油、酱油，拌匀； d. 最后撒上一些芝麻即可。
3. 适合人群： a. 适合所有人群食用，尤其是夏季凉拌黄瓜，清爽可口； b. 注意食用时不宜过量，以免腹泻。
4. 禁忌： a. 黄瓜不宜和苦瓜、芹菜、辣椒、石榴、柿子一同食用； b. 黄瓜不宜和豆腐一同食用，会影响豆腐的质量； c. 黄瓜不宜和盐一同食用，会变软。