(1)昌平探店美食：自制美味红烧肉 红烧肉是中国传统美食之一，口感鲜美，营养丰富。在昌平，也有一些不错的餐厅可以品尝正宗的红烧肉。今天我要为大家介绍的是位于昌平区南口镇的“老北京红烧肉馆”。 制作流程： 所需材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作步骤：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 放入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。 6. 收汁：用少量油将汤汁收干，直到汁变浓稠，放入适量盐和味精调味即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合各个年龄段人群的美食，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.红烧肉的油腻感较大，因此如果是体型偏胖的人，应该适量食用。
2. 患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人应慎重食用。
3. 胃肠道不适的人，不宜多吃。

(2)昌平探店美食：自制美味烤鸡翅 烤鸡翅是一道备受喜爱的美食，在昌平也有很多餐厅提供烤鸡翅。今天我要为大家介绍的是位于昌平区南口镇的“老北京红烧肉馆”。 制作流程： 所需材料： - 鸡翅中 500克 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 盐 适量 - 蜂蜜 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作步骤：

1.鸡翅中洗净，切成2-3厘米见方的小块。
2. 在锅中加入适量的清水，放入鸡翅中块，加入蒜末和姜末，大火烧开后转小火炖煮15分钟左右。
3. 加入适量的生抽、老抽和盐，继续炖煮10分钟左右。
4. 加入适量的蜂蜜，翻炒均匀。
5. 用少量油将汤汁收干，直到汁变浓稠，放入适量盐和味精调味即可。 适合人群： 烤鸡翅是一道适合各个年龄段人群的美食，特别是青少年和儿童。 禁忌：

1.鸡翅中属于高胆固醇食品，因此患有心脏病、高血压等疾病的人应慎重食用。
2. 胃肠道不适的人，不宜多吃。