老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于青椒花椒酱怎么弄好吃窍门和怎么打素椒杂酱面的佐料的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享青椒花椒酱怎么弄好吃窍门以及怎么打素椒杂酱面的佐料的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 辣椒调料怎么做
2. 有花生和辣椒，怎么自制花生辣椒酱
3. 怎么打素椒杂酱面的佐料
4. 吃了会上瘾的辣椒蘸水怎么做

辣椒调料怎么做

在重庆，一款万能的油辣椒走到哪都是受欢迎的，凉拌菜，小面，油碟，都离不开它，下面我们就来说一下他的做法！

首先我们准备新一代干辣椒100克，红灯笼辣椒100克，朝天椒100克，都是一比一比一的量，菜籽油800克，花椒10克，姜葱洋葱香菜芹菜各50克，紫草5克，八角三颗，香叶十片，桂皮3克，三奈三克，草果两个，砂仁三克，白扣三克，小茴香两克不

（上面香料用温水泡发，这样更容易出香味，紫草不用泡），白芝麻十克，白酒五克，好了，我们备料完毕，下面操作做法!

我们先将准备好的干辣椒小火炒香加入花椒一起炒至辣椒酥脆，起锅冷却后用沙窝砸成辣椒面

（注意不要弄得太细了）备用，将准备好的菜籽油下锅，烧至油温八成热，起锅冷却到五成油温，下入准备好的姜葱香菜洋葱，和之前准备好的香料一起炸干炸香后捞出，然后准备一双筷子，把白芝麻和辣椒面混合均匀，一边往辣椒面上浇油一边搅拌，注意，不要一次性把油全浇进去，这样辣椒会发苦，辣椒炸香后留一半油等油温冷却至两成热时在哪全部浇进去，用保鲜膜封住，放一天后食用效果最佳!你学会了吗？不会可以留言单独讲解哦!

有花生和辣椒，怎么自制花生辣椒酱

在农村有花生和辣椒，怎么自制花生辣椒酱？

上学时，总会为了省点钱，买瓶辣椒酱，就着辣椒酱一顿两个馒头，一吃就是一个星期。那是馒头、辣椒酱真香，真好吃。现在想想后悔当初自己没自制花生辣椒酱。那如何自己制作可口的花生酱呢？

首先根据自己爱好要准备食材：花生、辣椒、豆油、盐、香油，葱、芝麻等。

花生要洗好干净，放在菜筐晾干，数量不要太多100-150克；辣椒要选择干红辣椒，利用辣椒机磨成辣椒粉；豆油适量，盐适量，香油少许，芝麻适量。

动手操作。

先将花生放在油锅里炸，豆油量

（花生油）为平时的三倍左右，油炸好花生盛出来放在一旁冷凉。芝麻要提前放在炒锅中炒至芝麻发黄即可，切好的葱花放在油锅中，加上一些材料，将锅中油和葱花倒入盛有辣椒粉的盆中。花生可以用擀面杖压碎或用蒜舀子捣碎，与炒好的芝麻一起倒入辣椒粉油中，不断搅拌，然后添加适量香油，花生辣椒酱就做好了。

当然，我们可以根据自己的爱好和口感，制作不同的花生辣椒酱。有喜欢吃肉的，可以提前准备好牛肉或猪肉，切成肉末，放在油锅炒熟后加入辣椒酱。或者其他食材都不用，只做花生辣椒酱也可以。

所以，在农村还是有很多好吃的美食的，自制花生辣椒酱就是一种，只要你细心操作，一定能做出喜爱的花生辣椒酱的。

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怎么打素椒杂酱面的佐料

谢谢悟空邀请，

打素椒，我们在家经常都是这样做的，分享给大家，锅里放上油烧热，放上葱姜蒜暴香，放辣椒炒，再放十三香粉，搅均匀，放盐，放上切碎的西红柿丁，再放上切碎的香姑碎，或者是香芹碎，一起翻炒均匀，放点酱油，面酱，放点味极鲜即可。锅里放上水烧开，把面条下锅里煮熟，捞到碗里，再把炒好酱舀上，拌均匀，这就是素杂酱面。

吃了会上瘾的辣椒蘸水怎么做

很高兴回答这个问题，对于我这个无辣的人来说，没有辣椒，食之无味，各种辣椒都喜欢，辣椒蘸料超喜欢，我来分享一下万能的辣椒蘸水料吧。

碗中加入辣椒粉，粗细都行，或小米辣，加入蒜沫，盐，芝麻或花生碎，少许白糖，用热油浇在上边，激出香味，拌匀既可，喜欢可以加些葱和香菜沫，香味足，可蘸火锅，拌面，拌凉菜等等都非常好吃，香，可谓万能蘸料，希望我的回答能帮到你。

关于青椒花椒酱怎么弄好吃窍门，怎么打素椒杂酱面的佐料的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。