主题词：胖妹美食香菇牛肉

1.介绍 香菇牛肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，以香菇和牛肉为主要食材，口感鲜美，营养丰富。对于喜欢美食的胖妹来说，这道菜肴是一道不错的选择。
2. 食材 需要的材料包括： - 瘦牛肉

(300克) - 干香菇

(50克) - 葱

(适量) - 姜

(适量) - 蒜

(适量) - 料酒

(适量) - 生抽

(适量) - 盐

(适量) - 糖

(适量) - 鸡精

(适量) - 食用油

(适量)
3. 制作过程

1.将瘦牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 干香菇用温水泡发，去除杂质，切成小丁。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦牛肉煸炒。
5. 加入泡发好的香菇丁和盐、糖、鸡精翻炒均匀。 6. 加入适量的水，焖煮10分钟，直到牛肉熟透。 7. 最后，根据个人口味加入适量的生抽、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
4. 适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和减肥人士。牛肉富含蛋白质，香菇则含有丰富的维生素和矿物质，这道菜营养丰富，味道鲜美，是一道健康美食。
5. 禁忌 由于牛肉和香菇都具有高蛋白、低脂肪的特点，因此，对于患有肝炎、心脏病、高血压等疾病的人来说，这道菜可能会引起消化不良、腹胀等不适症状。另外，对于孕妇和哺乳期妇女来说，也不适合过量食用这道菜。 6. 总结 胖妹美食香菇牛肉是一道非常美味的中式菜肴，适合各个年龄段的人群食用。制作过程中需要注意食材的选择和烹饪技巧，同时，孕妇和哺乳期妇女不适合过量食用这道菜。