【郑州抖音美食——手工水饺】

一、制作流程

1.准备材料：面粉、水、猪肉馅、葱花、姜末、酱油、盐、胡椒粉、料酒等。
2. 和面：将面粉和水混合，慢慢加入酵母，揉成面团。
3. 揉面：将面团揉成长条，再切成小段，擀成薄片。
4. 包饺子：将切好的面片放在手中，用勺子把猪肉馅放在面片中间，然后用手捏成饺子。
5. 煮饺子：将饺子放入开水中煮熟。

二、适合人群

1.喜欢美食的人群。
2. 需要减肥的人群，因为水饺的热量很低。
3. 需要提高饱腹感的人群。

三、禁忌

1.消化系统较弱的人群，不宜多吃水饺。
2. 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃水饺。
3. 对水饺过敏的人群，应避免食用水饺。

四、总结 手工水饺是郑州抖音美食之一，口感鲜美，热量低，适合各个人群食用。制作手工水饺需要耐心和细心，如果和面时加入酵母，可以提高面团的发酵能力，让饺子更加松软可口。煮饺子时，要注意火候，避免饺子煮破或煮糊。总之，手工水饺是一道美味又健康的菜肴，值得尝试。