(1) 假期美食说说——红烧肉 红烧肉是一道中国传统的美食，不仅美味可口，而且营养丰富。在假期期间，红烧肉是一道不错的家常菜，既能为餐桌增添色彩，也能提供足够的能量。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 将生姜切成片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，煸炒至肉块表面变色。
4. 加入料酒，煮至香味挥发。
5. 加入生姜、大葱、冰糖、酱油，翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，淹没肉块。 7. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟，直到肉烂软。 8. 收汁，加入适量的食用油，翻炒均匀即可。 适合人群： 红烧肉适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇等食用。 禁忌：

1.五花肉属于油腻食品，故胃寒、腹泻、消化性溃疡等消化系统疾病患者应少食。
2. 红烧肉中含有较多的糖分，故糖尿病患者应适量食用。

(2) 假期美食说说——烤箱烤鸡翅 烤箱烤鸡翅是一道简单易做的美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富。在假期期间，烤箱烤鸡翅是一道不错的家常菜，既能为餐桌增添色彩，也能提供足够的能量。 制作流程： 材料： - 鸡翅中 500 克 - 盐 适量 - 黑胡椒 适量 - 橄榄油 适量 - 蒜末 适量 - 鸡翅中 适量 步骤：

1.鸡翅中用盐、黑胡椒、橄榄油拌匀。
2. 将鸡翅中放入烤盘中，放入预热至 200 度的烤箱中，烤 20 分钟。
3. 取出鸡翅中，将蒜末撒在鸡翅上。
4. 再次放入烤箱中，烤 10 分钟，直到鸡翅表面金黄色。 适合人群： 烤箱烤鸡翅适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇等食用。 禁忌：

1.鸡翅中属于油腻食品，故胃寒、腹泻、消化性溃疡等消化系统疾病患者应少食。
2. 鸡翅中在烤制过程中容易感染细菌，故应确保食品卫生。