壹家良品美食——详细菜谱 【

一、食材】

1.猪肉

(五花肉)200克
2. 鸡蛋2个
3. 生姜适量
4. 大葱适量
5. 料酒适量 6. 生抽适量 7. 盐适量 8. 白糖适量 9. 白胡椒粉适量 10. 鸡精适量 【

二、制作流程】

1.将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去血水后捞出备用；
2. 将鸡蛋打散备用；
3. 生姜和大葱切成末，备用；
4. 热锅凉油，将五花肉块煸炒至表面微黄；
5. 加入姜末、葱末煸炒出香味； 6. 加入适量的料酒、生抽、白糖、盐、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀； 7. 加入适量的水，待水开后加入打散的鸡蛋，用中小火煮至鸡蛋熟透； 8. 将煮好的猪肉块和鸡蛋块盛出，装盘即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。猪肉是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质，但需要注意的是，五花肉中含有较高的脂肪，过量食用会增加脂肪的摄入，因此应适量食用。 【

四、禁忌】

1.患有肝病、肾病等疾病的人群应慎重食用；
2. 孕妇和哺乳期的女性应适量食用，以免增加体内脂肪的摄入；
3. 感冒、发热、腹泻等症状的人群应避免食用；
4. 对猪肉过敏的人群应慎重食用。 【五、总结】 壹家良品美食的猪肉鸡蛋块是一道简单易做、营养丰富的家常菜。猪肉富含蛋白质，鸡蛋则含有丰富的维生素和矿物质，两者搭配，不仅可以提供足够的营养，还能够满足人们的口味需求。制作过程中需要注意适量食用，避免增加脂肪的摄入。