非常道排骨，一道美味家常菜

排骨是一种营养丰富的食材，不仅富含蛋白质和钙，还含有一定量的脂肪和胶原蛋白。在家庭中，排骨常常被用来制作各种不同的菜肴，如糖醋排骨、红烧排骨、酱烤排骨等等。 非常道排骨是一道非常受欢迎的家常菜。它的口感鲜美，肉质酥软，入口即化。它的做法简单，所需材料也比较少，适合家庭日常制作。

材料

- 排骨 500克 - 姜 20克 - 蒜 20克 - 料酒 1汤匙 - 生抽 1汤匙 - 老抽 1汤匙 - 白糖 2汤匙 - 盐 适量 - 植物油 适量

做法

1.排骨洗净，用开水焯水去血水，沥干备用。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入排骨煸炒至两面金黄色。
4. 加入姜末、蒜末，煸炒出香味。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，水量刚好没过排骨。 7. 大火烧开后转小火焖煮30分钟至40分钟，直到排骨变得酥软入味。 8. 收汁收至浓亮，加入适量的盐调味即可。

温馨提示

1.焖煮排骨的时间可以根据自己的口味来调整。
2. 在加入调料之前，可以先加入适量的盐，这样可以使排骨更加入味。
3. 如果喜欢口感更加鲜美，可以在烹制过程中加入适量的醋。 非常道排骨是一道美味可口的家常菜，不仅适合家庭日常食用，也适合作为外出聚餐的的一道点心。如果你喜欢排骨，不妨尝试一下这道美味的非常道排骨。