【标题】姐妹超市做美食，详细菜谱及制作流程 【1】适合人群： 这道菜适合所有喜欢美食的家庭，无论是新手还是经验丰富的厨师，都能轻松上手，做出美味的佳肴。 【2】禁忌： 在制作这道菜之前，需要注意以下几点：首先，食材的选择非常重要，新鲜的食材才能做出美味的菜肴；其次，烹饪技巧也非常关键，需要掌握好火候和时间，才能让菜肴口感更佳。 【3】详细制作流程： 材料： - 猪肉

(五花肉) 200 克 - 鸡蛋 2 个 - 姜 1 块 - 大葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 白糖 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.将五花肉洗净，切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将鸡蛋打散备用；
3. 热锅凉油，油热后加入姜和大葱段煸炒出香味；
4. 加入焯过水的五花肉块煸炒至表面变色；
5. 加入料酒、生抽、老抽和盐，继续翻炒几下； 6. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀； 7. 加入适量的清水

(约 2000 毫升)，大火烧开后转小火煮 30 分钟； 8. 30 分钟后，打开锅盖，将汤汁收干至粘稠状，期间需不断翻炒，防止糊锅； 9. 最后，将炒好的猪肉鸡蛋装盘即可。 【4】温馨提示： 在烹饪过程中，需要注意火候和时间，不要过度烹饪，否则会影响菜肴的口感。同时，在食用猪肉鸡蛋时，应注意胆固醇的摄入量，以免对健康造成危害。