【美食视频下载】详细菜谱：红烧肉 【序号】

1.食材准备
2. 烹饪步骤
3. 适合人群
4. 禁忌 【1】食材准备 红烧肉是一道经典的中国菜肴，需要准备以下食材： - 猪五花肉 500克 - 生姜 20克 - 葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 冰糖 2汤匙 - 酱油 3汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 【2】烹饪步骤

1.将猪五花肉切成2.5厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 将姜切成片，葱切成段备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入料酒、生姜、葱段继续煸炒。
4. 加入清水，加入适量的冰糖、酱油，大火烧开后转小火焖煮。
5. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 【3】适合人群 红烧肉是一道适合所有人食用的菜肴，尤其是老年人、儿童、素食者以及患有心血管疾病的人。 【4】禁忌

1.感冒、发热、腹泻、高血压、心脏病等病人不宜多吃。
2. 猪肉不宜与橘子、芋头、萝卜、鸡蛋、牛奶等食品同时食用。
3. 食用红烧肉时不宜添加过多的糖，因为过多的糖会阻碍人体对蛋白质的吸收。