大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于卤春笋怎么弄好吃窍门，卤春笋的做法窍门这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 卤笋块的家常做法
2. 绝味卤笋的做法
3. 卤小竹笋的做法
4. 卤春笋的做法窍门

卤笋块的家常做法

食材:竹笋2斤。辅料：醋50ml，辣椒10个，大料2g，桂皮2g，大蒜6瓣，生姜10片，白糖少许，酱油6ml。

做法步骤1.笋剥去外衣。

2.切成3.5厘米的方块。

3.笋块凉水下锅，一次加入调料，调料的用量根据个人口味，一次要加足水，醋可适当多加点，醋可去了笋的麻味，煮多了还能存放。大火烧开，转小火煮4小时。

4.关火，用玻璃或陶瓷容器盛放，能存放一星期

绝味卤笋的做法

1.

先将干笋片发胀焯水待用。

2.

老抽加生抽加上水，比例是酱油和水是一比一，加八角等香料少许红糖，煮开。

3.

下五花肉，笋片先烧开再调中小火炖，炖一个多小时。捞出五花肉，等凉了再切。

4.

笋片五分钟收汁关火，浸入味。

卤小竹笋的做法

主料

竹笋250g五花肉500g鸡1只

辅料

酱适量盐适量十三香适量干辣椒包适量姜适量八角适量草果适量酱油适量

卤竹笋的做法步骤

1.先把干的竹笋煮一煮煮开后，起锅放盆里用剪刀剪成差不多的大小备用

2.再放油把干辣椒包，草果包，八角，炒一炒，炒了有香味，再放姜，然后酱，然后把煮过的竹笋下锅炒一下，加水，最后把盐，酱油，十三香，鸡，五花肉放下去，卤1-2小时，肉烂为止

卤春笋的做法窍门

葱香蒜末爆香炝锅下五花肉炒春笋，味道极佳

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。