乐山是中国四川省的一个著名旅游城市，拥有丰富的美食文化。在乐山，锅底是美食中不可或缺的一部分。今天，我们将为您推荐几种乐山特色美食的锅底。

1.乐山大佛火锅 乐山大佛火锅是乐山最著名的美食之一。它的锅底由新鲜的牛油和花椒制成，配以各种乐山特色菜品，如豆腐、豆皮、牛肉、羊肉等。这种锅底辣味浓郁，口感香醇，非常适合喜欢吃辣的人。
2. 峨眉山火锅 峨眉山火锅也是乐山的美食之一。它的锅底由峨眉山的泉水制成，水质清澈，非常适合制作火锅。峨眉山火锅的菜品也非常多样化，包括豆腐、豆皮、牛肉、羊肉、海鲜等。这种锅底口味清淡，适合喜欢吃辣的人。
3. 沙茶面火锅 沙茶面火锅是另一种乐山特色美食。它的锅底由特制的沙茶酱制成，配以新鲜的牛油和花椒。这种锅底辣味浓郁，口感香醇，非常适合喜欢吃辣的人。沙茶面的面条也非常好吃，可以搭配各种菜品。
4. 豆腐脑火锅 豆腐脑火锅是乐山的一种新兴美食。它的锅底由特制的豆腐脑汁制成，配以新鲜的牛油和花椒。这种锅底口感鲜美，非常适合喜欢吃豆腐脑的人。豆腐脑火锅的菜品也非常多样化，包括豆腐脑、豆皮、牛肉、羊肉等。 以上是几种乐山特色美食的锅底推荐。无论您喜欢哪种锅底，乐山的美食都不容错过。