滁州学院美食视频详细菜谱 【

一、食材】

1.滁州学院红烧肉 500克
2. 滁州学院红烧肉的配料：葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、清水
3. 滁州学院红烧肉的预处理：将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用 【

二、制作流程】

1.热锅冷油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖继续煸炒
2. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮40分钟
3. 40分钟后，加入盐调味，继续焖煮10分钟，直到汤汁浓稠
4. 最后将红烧肉盛出，撒上葱花即可 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食主义者。红烧肉口感鲜美，肉质酥软，入口即化，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，是一道很好的家常菜品。 【

四、禁忌】

1.滁州学院的红烧肉属于热性食物，容易上火，因此孕妇、小孩和老年人应该少吃或者避免食用。
2. 滁州学院的红烧肉中含有较多的盐分和糖分，对于高血压、心脏病等疾病的患者应该适量食用。
3. 滁州学院的红烧肉中含有较多的脂肪，因此血脂高、肥胖的人群应该适量食用。 【五、总结】 滁州学院的红烧肉是一道非常美味的家常菜品，口感鲜美、肉质酥软，营养丰富。制作流程简单，适合所有人群食用，但孕妇、小孩和老年人应该少吃或者避免食用。同时，由于红烧肉中含有较多的盐分和糖分，对于高血压、心脏病等疾病的患者应该适量食用。