袋装芋圆怎么弄好吃?自制芋圆怎么冰冻保存
今天给各位分享袋装芋圆怎么弄好吃的知识,其中也会对自制芋圆怎么冰冻保存进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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速冻芋圆保质期
一周左右
自制的芋圆是不会添加任何防腐剂的,所以它的保质期会比在外面买回来的袋装的芋圆,保质期要短很多。所以将自己做好的芋圆放在保鲜盒里面,然后放入冰箱冷冻一周左右是没有任何问题的。等想吃的时候,只要把芋圆拿出来,然后先解冻一下,再煮热就可以了,还是跟刚做时候的口感是一样的。
始兴芋圆做法
步骤1
把香芋,紫薯,南瓜分别蒸熟,然后用原汁机摇成泥待用。香芋紫薯我都是用蒸的,南瓜是用微波炉直接叮熟,这样水分比较少,蒸的水分很大,等会儿要很多木薯粉才能和成团。
步骤2
趁热,分别把香芋泥,紫薯泥,南瓜泥一点一点的加上木薯粉揉成光滑的面团。此时注意一定是要趁热加木薯粉,不热的话可以微波炉叮几下就热了,还有一定要一点一点加木薯粉,不然会失败。木薯粉一般要加到香芋泥的一半左右,就是如果是香芋100克,木薯粉要大概50克左右,越多木薯粉做出来的芋圆就更Q弹,不想那么Q弹的就少点木薯粉,太少也不行,一煮就烂了,太Q弹就又咬不动。
步骤3
搓成细条,用小刀切一颗颗,大小看自己的喜好
步骤4
切好的芋圆要撒一些面粉防止粘在一起,吃不完的就分小袋装好放冰箱冷冻起来,要吃的时候拿一袋,好方便,不需要解冻直接煮就可以了
步骤5
煮芋圆的方法跟煮饺子一样的,等浮上来再煮一会儿就好了,最笨的办法就是捞一颗吃吃看哦。熟了以后捞起来过冷水后就Q弹了,加牛奶加西米加龟苓膏加红豆都好吃哦。
自制芋圆怎么冰冻保存
1、用冰水将芋圆泡三到五分钟,再放入常温水中存放,会比较Q弹。2、若是尽快食用,放入常温水存放就不会粘连,若是隔天食用,放冰箱冷冻即可。3、把芋圆切好后,裹上面粉,互相不会粘住,拿袋子装起来。4、放进急冻室,想吃多少拿多少出来煮,煮好放入冰水2分钟即可食用。
芋圆奶茶自制家常做法
芋圆奶茶是一种很受欢迎的甜品,下面是它的自制家常做法:
所需材料:
1.芋头200克;
2.鲜牛奶500毫升;
3.细砂糖适量;
4.珍珠粉
(或木薯粉)100克;
5.水适量。
步骤:
1.先准备好芋头。去皮后切成小块,放入锅中焯水,焯烫片刻并捞出;
2.将焯过水的芋头放入碗中加入适量糖,轻加撒粉,搅拌均匀,然后用手揉捏成团,搓成米粒大小的芋圆,大概20颗即可。将芋圆放入开水中,煮至浮起即可捞出备用;
3.在另外一个小碗中,将珍珠粉和适量温开水调拌均匀,揉成面团;
4.把揉好的土豆粉面团搓成长条状,切成小段,搓成圆形粉丸,放入沸水中煮,至白色圆球浮上水面即可;
5.将鲜牛奶倒入锅中加热,适量放一些细砂糖调味;
6.在杯子中先加入焯过水的芋头块和煮熟的珍珠圆球,淋上热牛奶即可。
注意事项:
1.调好糖浆后的土豆粉面团一定要马上下锅煮,否则就会变硬难吃。
2.发现有袋装珍珠直接煮喝也不错哦!
3.在煮珍珠圆球时,需要等到水沸腾后再投入,并且中途需经常搅拌,以免粘连在一起。
4.甜度可以根据自己的口味调整,鲜牛奶也可以改用其他种类的牛奶或者豆奶、植物奶代替制作。
关于袋装芋圆怎么弄好吃和自制芋圆怎么冰冻保存的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。