云南美食，是中国云南省的特色美食，以其独特风味和丰富多样的种类而闻名。云南美食包括过桥米线、酸辣鱼、烤乳猪、滇式烤鸭等。其中，过桥米线是云南最有名的美食之一，它是一道以米线为主要材料的传统云南菜肴。 酸辣鱼是云南另一种非常受欢迎的美食。它通常由鱼片、酸笋、辣椒、姜和蒜等调料制成。这道菜酸辣可口，是许多人喜爱的菜肴。 烤乳猪是云南的特色美食之一，也是中国八大菜系之一。烤乳猪通常由猪的乳腺分泌的乳液制成，经过特殊的烤制后，肉质鲜美，口感酥脆。 滇式烤鸭也是云南的特色美食之一。烤鸭以其独特的烤制方法和口感而闻名，滇式烤鸭的皮脆肉嫩，味道鲜美。 云南美食不仅以其独特风味和丰富多样的种类而闻名，还以其安全、健康和美味而著称。无论是在云南的家乡还是其他地方，都可以品尝到正宗的云南美食。