其实黄氏酱怎么弄好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解酱午肉怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享黄氏酱怎么弄好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 酱午肉怎么做
2. 正宗的东北酱大骨要怎么做
3. 牛肉酱怎么做好吃，五香牛肉酱的家常做法
4. 东北酱脊骨家常做法，正宗东北酱脊骨怎么做

酱午肉怎么做

买牛的键子肉，切成拳头大的块状，冷水入锅煮出血水取出。油烧热放白糖炒出焦糖色，加水，老抽，少许盐，香料包

（可以买专做酱牛肉的料包）加啤酒没过牛肉。大火烧开后转小火慢炖，大约半小时后，再加白糖，生抽，适量的盐，鸡精调味。待汤汁稍稍浓稠后关火，让牛肉浸泡在汤汁中4个小时以上。这样做出来的牛肉酱香扑鼻而且入味。还有切牛肉时要横切这样容易嚼。

正宗的东北酱大骨要怎么做

原料：大骨1000克

调料：盐10克、酱油10克、味精15克、姜、葱各8克，八角3克、桂皮2克、香叶两片、草果3克、原汁老汤400克，水2000克，冰糖20克，红曲米5克，排骨酱15克

制作：

1、先将调料放入桶里调成卤汁备用。

2、把大骨从中间砍成两段，大火沸水氽1分钟，放入调好的卤汁桶里小火焖烧40分钟至烂。

3、捞出控干，放入净锅内，加卤汁200克，放入冰糖、排骨酱，大火收浓卤汁装盘即成。

牛肉酱怎么做好吃，五香牛肉酱的家常做法

食材清单：

牛肉2斤、小米椒半斤、花生2两、生抽、老抽各1匙、生粉少许

烹饪步骤

1.牛肉切丁加少许生抽老抽及生粉拌匀，腌制十几分钟。

2.小米椒切碎备用,花生米炒好把衣去掉。

3.接下来倒入600克左右油烧热,,加入牛肉丁炒至散开变色，加入小米椒继续翻炒。

4.再倒入黄豆酱拌均，烧开冒泡转小火慢熬。

5.熬制好的牛肉酱，经过凉透了一晩上，可以装瓶收入冰箱冷藏。

东北酱脊骨家常做法，正宗东北酱脊骨怎么做

手工挑选新鲜脊骨，剔刀沿骨缝切块，流动水洗干净，锅里加水放入脊骨块，老抽料酒，当归黄芪，肉桂大料，葱段姜丝蒜末，精盐鸡精，大火烧开五分钟改稳火炖一个半小时，放肉蔻焖炖半小时，收汁出锅装盘食用。

OK，关于黄氏酱怎么弄好吃又简单和酱午肉怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。