校园美食推荐

(1) 红烧肉 红烧肉是一道经典的中式菜肴，也是校园美食中的代表之一。它的做法简单，口感浓郁，非常适合家庭聚餐或班级聚会。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将姜切成片，葱切成段备用；
3. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒，煮一会儿让肉香味出来；
5. 加入姜片和葱段，继续煸炒； 6. 加入清水，水量以刚好没过肉块为宜； 7. 加入冰糖、酱油，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢炖煮至肉烂软； 8. 收汁：把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人群食用的菜肴，特别是老年人、儿童、营养不良者。 禁忌： 由于红烧肉的油腻口感，因此对于消化不良、血脂较高的人群来说，应该适量食用。同时，红烧肉的糖分较高，因此糖尿病患者也应该控制食用量。

(2) 酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道经典的中式菜肴，也是校园美食中的代表之一。它的口感清爽，酸辣可口，非常适合夏季食用。 制作流程： 材料： - 土豆 2 个 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 蒜 3 瓣 - 姜 1 片 - 醋 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 辣椒油 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.将土豆切成细丝，用水冲洗掉土豆丝表面的淀粉；
2. 将青椒、红椒去籽切成细丝；
3. 将蒜切末，姜切成丝备用；
4. 热锅凉油，放入蒜末和姜丝煸炒出香味；
5. 放入土豆丝和青红椒丝煸炒，加入适量的盐和醋，翻炒均匀； 6. 加入适量的糖和适量的辣椒油，翻炒均匀； 7. 加入适量的清水，翻炒均匀后盖上锅盖煮一会儿，直到土豆丝变软； 8. 收汁：把土豆丝捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在土豆丝上即可。 适合人群： 酸辣土豆丝是一道适合所有人群食用的菜肴，特别是老年人、儿童、营养不良者。 禁忌： 由于酸辣土豆丝的酸辣味道比较重，因此对于的口味偏酸或偏辣的人来说，应该适量食用，以免刺激味蕾。同时，酸辣土豆丝也不适合糖尿病患者。