凉拌茄子是一道美味可口的中式菜肴，深受中国人民的喜爱。它不仅口感清爽，而且营养价值很高。茄子富含蛋白质和维生素C，对人体有很多好处。 凉拌茄子的做法也非常简单，只需要将茄子切成条状，用盐和醋腌制一会儿，然后加入适量的辣椒油和花椒油，拌匀即可。 除了美味，凉拌茄子还是一道很好的减肥食品。因为它的热量很低，而且含有多种维生素和矿物质。 凉拌茄子是一道营养丰富、做法简单、口感清爽的中式菜肴。无论是作为早餐、午餐或晚餐，都是一道不错的选择。如果想尝试这道美食，不妨尝试一下凉拌茄子的做法，享受它带来的美味和健康。

1.材料：茄子、盐、醋、辣椒油、花椒油。
2. 腌制茄子：将茄子切成条状，用盐和醋腌制一会儿。
3. 调味：加入适量的辣椒油和花椒油，拌匀即可。
4. 成品展示：将拌好的茄子装盘，即可食用。 序号 1 2 3 4