其实糖醋番薯怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解糖醋红薯是怎么做的，因此呢，今天小编就来为大家分享糖醋番薯怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 红薯丸子怎么烧糖醋汁
2. 糖醋番薯梗怎么做好吃
3. 糖醋红薯叶腌制方法
4. 糖醋红薯是怎么做的

红薯丸子怎么烧糖醋汁

红薯是长寿食物，原产地南美洲，我国产地主要分布在南方地区。红薯中含有丰富的钾，氨基酸，胡萝卜素等，这些都是人体所需要的元素，红薯中还含有大量的膳食纤维，可以润肠通便，对便秘者有一定的帮助，常吃能预防便秘和结肠癌、直肠癌，除此之外，红薯还有清除血液垃圾的功效，常吃可以有效地清除血液中的垃圾。红薯物美价廉，既能生吃也能蒸熟了吃，还可以做成各种小吃，常吃对人体有很多的好处，但是一次也不能吃的太多，尤其是晚上，容易引起胃胀，胃酸，肠胃不舒服等症状。

红薯丸子是由红薯蒸熟以后加糯米粉制作而成，可以烫火锅，煮汤，最好吃的就是做成糖醋红薯丸子，下面我们就一起来分享一下糖醋红薯丸子的制作过程：

【原材料】红薯，糯米粉，玉米淀粉

【调料】番茄酱约20克，白糖约15克，白醋约15克

【制作】1首先将红薯清洗干净去皮，然后切成厚片，蒸笼大火烧开，然后放红薯蒸大约20分钟，要蒸至红薯软烂，然后取出放入盆中，趁热用勺子捣成红薯泥，喜欢吃甜一点的，可以加一点白糖或者蜂蜜，搅拌均匀，稍微晾凉一点，分两次加入糯米粉和玉米淀粉，搅拌均匀，红薯和糯米粉，玉米淀粉的比例为2:1，糯米粉和玉米淀粉的比例为2:1，然后逐一做成直径大约二厘米左右的小丸子，做丸子的时候，手上可以抹上一层油，防止红薯泥粘手

2锅内加油，油温烧至两成热左右，然后逐一下红薯丸子小火炸至颜色金黄，丸子浮出油面，然后捞出装盘，炸丸子的时候油温不易太高，如果油温太高，容易造成丸子外表发黑，而里面不熟的现象

3锅里留少量的油，下番茄酱，小火炒香，然后加少量的水，调白糖白醋，用水淀粉勾芡，淋明油，待芡汁冒泡亮汁出锅将糖醋汁浇到红薯丸子上即可

成菜色泽金黄，口感软烂，酸甜可口，是女士、小朋友们的最爱！

注意事项：炸红薯丸子的时候油温不要太高，炒糖醋汁儿的时候火不要太大，不然糖醋汁会发黑

糖醋番薯梗怎么做好吃

红薯500克

辅料

花生油50毫升白砂糖150克白醋5毫升

1

准备好新鲜的红薯，白砂糖、白醋、油等；

2

红薯去皮，滚刀切块，用冷水浸泡3分钟，捞出沥干水；PS：冷水浸泡去淀粉碎，炸的是不粘。

3

热锅，倒油，油温160度左右，放入红薯块炸至微黄捞出；

4

锅中留少许油，放入白砂糖，小火炒至糖融化；PS：火一定要小火，不能焦。

5

加入白醋，烧开；

6

放入炸好的红薯块，迅速煸炒均匀，即可

糖醋红薯叶腌制方法

原料

酸红薯叶

(10斤)

玻璃瓶

(1个)

粗盐2斤

1/首先到市场上挑选红薯叶，买好大容器的玻璃瓶，

2/腌制酸菜，最好买粗盐，

3/将买回来的红薯叶，洗干净，晾晒到8成干，即可收集，

4/拿一个大的筛，把晾干的红薯叶和粗盐一起搓，搓到菜好像被搓样，变成深绿色即可，

5/把搓好的菜，放入玻璃瓶内来装，放一层菜，放一把粗盐，放粗盐是为了让腌制的酸菜更易保存。特别是最上次，一定要洒一到二手把的粗盐。很多地方也会在玻璃瓶内放冷冻的开水，其实菜腌制的过程中也会出一些水分，

6/喜欢吃辣的人，还可以在玻璃瓶内加入红辣椒呢。

7.菜腌制一个星期左右，就可以拿出来炒五花肉了，这个时候是最美味的时候。

8.美味又好吃的腌酸红薯叶完成开吃了。

糖醋红薯是怎么做的

原料：红薯三到四个；

调料：包括食物油、酱油、醋、糖、葱、生粉等；

厨具：炒锅、小碗、盘子等。

做法：

1.将红薯去皮，洗净后切小块；葱洗净，切成葱花。

2.在炒锅中倒入植物油，油量要比平时炒菜多二到三倍，大火加热，待油七成热时改成中火，倒入红薯块，用筷子边翻动边煎。

3.煎至红薯变熟，颜色为浅棕色后，将红薯捞出待用。

4.留底油，加适量糖、醋和酱油，烧稠后倒入炸好的红薯块，翻炒几下后，加入少量生粉或淀粉收汁起锅就可以了。

5.将其装盘，装盘后，撒一些葱花装饰。

小贴士：

炸红薯块时，要用中火慢慢煎，别着急，直到红薯块的外表面收紧，颜色变成棕色再捞出。

好了，关于糖醋番薯怎么弄好吃窍门和糖醋红薯是怎么做的的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！