菠菜和猪肝怎么弄好吃，猪肝菠菜做法

2024-07-22 05:53:45 作者：本站原创 -

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本文目录

主料：猪肝适量，菠菜适量

辅料：姜末适量，淀粉适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，盐适量

做法步骤：

1.将猪肝用清水漂半小时以上，洗净后切薄片。

2.菠菜洗净用热水焯水，之后沥干。

3.用三勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉少许糖和盐，将猪肝腌制十五分钟。

4.热油加姜末炒香。

5.下入腌制好的猪肝翻炒至可切断。

6.最后加入焯过水的菠菜翻炒均匀即可。

7.好吃又营养的菠菜炒猪肝就出锅啦

食材准备

材料：猪肝

(250克)、菠菜

(150克)、姜

(3片)、清鸡汤

(1碗)

调料：油

(2汤匙)、盐

(1/3汤匙)、料酒

(1/2汤匙)、浓缩鸡汁

(1/3汤匙)

做法步骤

1猪肝洗净拭干水，用刀切成薄片。

2菠菜去除根部，洗净后从中间切半；姜去皮切成丝。

3将猪肝片放入滚水氽烫10秒，去除血水，捞起沥干水待用。

4烧热2汤匙油，爆香姜丝，注入1碗清鸡汤和1碗清水，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒、1/3汤匙浓缩鸡汁搅匀大火煮沸。

5放入菠菜拌匀以中火煮沸，再倒入猪肝片搅匀，便可起锅。

菠菜配鸡蛋好吃。菠菜择干净切成寸段，起锅烧水水开后放点盐和几滴油，把菠菜根先放水里再把叶放进去，菠菜一塌秧，赶紧捞出，放在凉水里捞出攥干水分，碗里打两个鸡蛋滴两滴白醋打伞，把鸡蛋炒好盛出

材料

用料菠菜350克，猪肝150克，葱1根，姜、精盐各适量。

做法

1、将猪肝洗净滤去血水后切片

2.切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净

2、菠菜、生姜、葱洗净，菠菜切段，生姜切细丝，葱切段，备用。

4、猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次

（此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物，烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩）

?5、锅内放入猪油，姜片，葱段炒出香味后加入水

（高汤更好），水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可！

关于本次菠菜和猪肝怎么弄好吃和猪肝菠菜做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。