大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于家里做火锅肉怎么弄好吃，鹿肉火锅怎么弄才好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 涮锅哪些食材好吃
2. 腊野猪肉怎么做好吃
3. 鹿肉火锅怎么弄才好吃
4. 火锅刨肉怎么刨

涮锅哪些食材好吃

1.肥牛卷。肥牛卷这种食材本来就是为火锅量身定制的。涮烫后的肥牛在味碟中一晃，放入口中，肥而不腻，满嘴都是肥牛的香味，是不可错过的火锅佳品。肥牛不但美味而且营养丰富，还能提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙和每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等。

2.嫩牛肉。嫩牛肉是把牛肉切片后拌上麻辣调制成的，因为不同品质的牛肉口感差异大，这就要看你选的什么火锅店了。

3.黄喉黄喉是猪、牛等家畜的大血管，火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。黄喉烫火锅，最大的特点是爽脆，十分爽口。

4.老肉片。毛肚、鸭肠和老肉片并称为重庆火锅“荤菜三王”，虽然重庆火锅食材一直都是以牛肉为主，甚至锅底都是用牛油熬制，但是这种猪肉做的老肉片也大受欢迎，选用块大、瘦肉较多的老肉片，烫出来之后又香又辣，简直不要太爽。

5.土豆。土豆吃法多样，一直就是大众的家常菜，用来烫火锅也别有一番滋味，但是要注意一点，不要在锅里煮太久，不然容易煮烂，碎在锅里捞不起来。现在流传超薄土豆片，烫几秒就可以吃，口感相当不错。

6.豆皮。豆制品也是火锅最常见的食材，豆皮有豆子的香，在锅里涮烫后，又有了麻辣的浓香和牛油的荤香，吃起来更爽。

7.现炸酥肉。将肥瘦相间的猪肉用油炸过，可以直接吃，不过涮过后的味道更好，因为那一层酥皮吸收了辣汤的味道，很是香软。因为一般酥肉都是现炸的，新鲜就是好味的保障。

腊野猪肉怎么做好吃

谢谢邀请，本人从事厨师多年，也做过野味，说到野猪肉的吃法有很多，记得以前有几个人在山上去打猎，打了一头130斤左右的野猪，弄回来自己吃，做了红烧，干锅，生炒几种做法，大家大饱口福。

要说到吃还是生炒的跟干锅最好吃，别的红烧什么的都吃不出肉香味，吃不完的就做腊肉了。

熏制的蜡野猪肉最好的吃法，是先清洗干净，焯水，碗底垫干豆角，茄子干，外婆菜，或者腊鱼，腊肠，再用豆瓣酱或者家里自制的黄豆酱炒一下，炒出香味，用野猪肉码在上面，上锅里面蒸半小时，这样的原汁原味是最好吃的，口感也是最好的。想着就流口水了，保证能多吃两碗饭。

鹿肉火锅怎么弄才好吃

鹿肉火锅的做法1．将鹿肉洗净后切成4厘米长的薄片，油菜心洗净一切两半，鲜蘑菇择洗干净。以上各料分装盘内，上桌待用。

2。火锅点燃上桌，放入鸡清汤、姜末、葱末、花椒水和精盐，烧沸后撒入味精，即可烫食，蘸调味汁食用。味碟:芥末糊、芝麻酱、蒜泥、韭菜花酱、辣椒油和香菜末。可根据个人口味配制。特点：肉嫩汤鲜，香浓爽口，壮阳益精。常食，能精力旺盛，身强力壮。

火锅刨肉怎么刨

火锅店的刨肉一般都是用刨肉机来完成的，不同刨肉机的操作方式会有一些差异，但是原理基本都是一致的。

市面上约好的刨肉机功能相对越多，刨肉质量也就越好。

如果您想学的是操作刨肉机的话，可以从以下几个方面快速掌握技巧：1、详细阅读机器的说明书。

说明书上会告诉你刨肉机的原理、操作程序、注意事项等，这些都是操作前必须要掌握的，可以保证你和机器的安全。

2、如果没有说明书，可以记住机器型号到网上搜索相关的操作说明，这样也可以帮助你快速了解机器本身。

3、安全第一。

初次使用，一定要仔细，不要莽撞，正所谓熟能生巧，当你把所有操作都慢慢仔细的试了一遍，那么你的下次操作便会游刃有余啦！最后祝你早日成功！

好了，关于家里做火锅肉怎么弄好吃和鹿肉火锅怎么弄才好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！