大家好，关于苏州蒸龙虾怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于清蒸龙虾大龙虾做法和吃法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 清蒸花龙虾做法
2. 酒席40桌龙虾怎么蒸
3. 清蒸龙虾大龙虾做法和吃法
4. 清蒸大龙虾怎么吃

清蒸花龙虾做法

1、材料：冻大虾1盘、蒜瓣100g、盐5g、十三香3g、酱油3g、蒸鱼鼓油5g。

2、方法：解冻好的大虾，摆入盘中，摆成圆形。

3、将蒜末切好摆上盘中，添加调味品盐、酱油、盐。

4、搅拌好确保调味均匀。

5、然后放入蒸锅中，点火开始蒸煮，盖上锅盖。

6、10分钟后，即可出锅熟。

酒席40桌龙虾怎么蒸

1首先需要准备大量的龙虾和蒸锅。2将龙虾清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的水和姜片，大火蒸10-15分钟。3在蒸龙虾的同时，可以准备调料，比如蒜泥、豆瓣酱、酱油等，以及配菜，比如青蒜、香菜等。4蒸好的龙虾取出，摆盘，并将调料和配菜放在旁边，即可上桌享用。5如果是40桌酒席，可以分批次进行蒸制，保证每桌的龙虾都是新鲜出锅的。

清蒸龙虾大龙虾做法和吃法

清蒸大龙虾的做法步骤

1.龙虾去腮去肠肚，清理干净待用

（由于一次吃不完，只清蒸了龙虾的身子。

2.备好沙拉汁适量

（无需用盐，沙拉汁的咸味道刚刚好）。

3.把龙虾翻过来，用刀从肚子处往肉里多划几刀，以便入味。

4.再把沙拉汁倒入龙虾肉里。

5.再倒入白酒适量。

6.再均匀的放入胡椒粉适量，腌15-20分钟。

7.另起油锅，准备炸蒜油。

8.把备好的蒜，剁成蒜碎，再倒入热油锅里翻炒。

9.炸至蒜碎有金黄色即可。

10.得到的香味浓郁的蒜油，待用。

11.把腌好的龙虾上蒸锅，大火蒸10分钟即可出锅。

12.出锅后，倒入炸好的蒜油。

13.再倒入一些沙拉汁。

14.由于生的时候，龙虾还在动，有一点点怕，而且怕扎手，不敢切它，蒸熟了感觉还是把它切成块的好，吃着也方便，盘子里的汤汁也很鲜美。

清蒸大龙虾怎么吃

用料

澳洲龙虾一只约600克

蒜蓉一汤匙

姜末半汤匙

料酒一汤匙

蒸鱼豉油2汤匙

白糖半小勺

蚝油或鲍鱼汁一小勺

制作步骤

1.从水产品批发巿场选购鲜活的澳洲大龙虾一只，用淡盐水淸洗干净备用。

2.将澳洲大龙虾斩断头部，从中间一剁为两半；龙虾身段从腹部横切五至六刀，要切断，再竖切一刀，一分为二，尾部不要切断。斩去小脚，反正小脚也没肉。

3.调好碗汁：将料酒、蒸鱼豉油、蚝油或鲍汁、白糖、蒜蓉、姜末混合均匀后加点香油，调成汁，浇在龙虾上，腌制十五分钟使之入味。

4.锅里烧开水，将腌好的澳洲龙虾摆盘后放入蒸屉，盖好盖子，大火蒸十分钟即可。

5.壳红肉白，霸气十足，鲜美无比的淸蒸龙虾上桌啰!

6.如果您想更漂亮一些，需要多花心思摆盘，在盘子周围摆上柠檬片和焯水的西兰花做装饰，更显高档。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。