自己家做猪肉怎么弄好吃，五花肉怎么做
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于自己家做猪肉怎么弄好吃和五花肉怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享自己家做猪肉怎么弄好吃以及五花肉怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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怎样喂猪肉质才好吃
怎样喂猪肉质才好吃？
这个问题小江来回答。怎样喂猪肉质才好吃？其实题主的意思表达把它翻译过来，就是怎样喂养猪，猪的肉质才好吃。针对词组的意思，村民小江已如下建议。
一：猪的选种。猪的品种很多，其中，地域型有华东、华北、华南、等各具地域特点的各式猪。而华东、华北、华南等又分为各类型的猪。如八眉猪；汉江猪；中牟猪等华北型的猪，以身壮肉紧而出名。而香猪、小耳猪、滇南猪等华南猪以肉质细腻，鲜美而具特色等。
当然，更有引进外种的猪种。如约克夏；杜洛克；汉普夏等品种。根据其猪的品种及功用的不同来进行选择。如题主所说：肉质好的猪，那我的建议选择华南或华中地区的亲些猪种。当然这是我的眼界局限，对其它地域的猪种不了解，所以选择有所狭獈。
二：科学合理的饲养，养出好肉质的猪。也许我说的这个题义太广泛。怎样才叫做科学饲养呢。
1：在饲养环境上要适宜。
饲养产肉的猪，要产出优质的猪肉，首先饲养环境上要适
（舒适）宜
（适宜）。环境卫生马虎不得，猪舍内外要整洁干净。粪坑要设有盖板，定期对猪舍及粪坑进行清理，消毒。不仅能有效抑制蚊蝇的滋生。更能给生猪生长提供优越的环境。为肉质鲜美打下基础。
在猪舍前要设有遮栏空间，以便生猪活动方便，能透风采光。以增加生猪各体位的活性，增加有氧细胞的生成。以增加其肉的新鲜度。
2：饲养密度要宽松。
说到底，这也是饲养环境的一部分。在幼猪期就应该考虑其后续的成长期，或成猪期的养殖密度。幼猪时一台圈
（舍），而其成长或成猪时注意分次。3：水和饲料的饲喂。
要想养出肉质细腻的猪，对其饲料也有一定的讲究。少喂或不喂含添加剂或催肥剂的饲料。精选玉米、麦糠、黄豆、大豆、玉米饼、豆饼、豆腐渣等，进行定时渐进式递增加量式喂养。
洁净的水要间隔2~4小时给予一次。一次一头猪大约给250至500毫升的量，全天
（10小时计）供给。夜间不要给予饲料及水。
4：猪的活动与休息。
猪的正常活动
（圈舍内，有条件的散养也可以在圈舍外走动，圈舍内一般上午一小时，下午一小时，全天不低于两小时的活动。圈舍外最低不小于3小时的活动）。活动应在食前一个半小时左右进行。
有必要做好猪舍的巡查检查工作，保证猪的正常休息不被打扰。
总结，在饲养猪这一方面，要想养出优质的猪肉，除了选择优质的品种外，必须让猪吃好，休息好，并保持猪自然生长的惯性，才能取得理想的预期。野猪肉和家猪肉哪个好吃
在回答野猪肉好吃还是家猪肉好吃前，先回答猪肉的口感也就是我们所说的好不好吃，这是由猪肉的肌肉和肌肉间的风味脂肪酸共同决定的。因此我的回答是家猪肉好吃，理由如下：
相比于野猪家猪的肌肉和肌肉间的风味脂肪酸比例较为合理恕我直言，蛋白质是这个世界上最难吃的东西，说了你可能不信，其实不信也没关系，你的头发就全是蛋白质，不信你尝尝头发的味道，又干又涩根本没什么味道，猪肉时之所以能够散发出阵阵的肉香全是因为猪肉中的风味脂肪酸在发挥作用，而野猪长时间在山地间长时间的奔跑，吃的食物也是野草或野果之类低蛋白的食物，因此，其肌肉间的风味脂肪酸含量就极低了，做出的味道也就不怎么样了，而家猪一般饲养在猪圈里运动量低，肌肉间的风味脂肪酸含量自然多一些，味道自然就好，还记得以前小时候猪年猪肉的时候吗？满院子都飘着猪肉的香味。
仍认为家猪仍不及野猪好吃其实这很大一部分原因是由于心里作用，野猪肉又不经常吃一年能吃上一次就不错了，有的人这辈子都没吃过野猪肉，所以即使你吃了一两次野猪肉，那吃的已经不仅仅是肉了而是一种新鲜感，要是同等条件下，同时吃相同长时间的猪肉我坚信，你还是会重新爱上家猪肉的。
养生心里的作祟随着现在人们生活水平的提升，人们愈加重视个人的身体健康，认为野猪肉纯天然的食物更加有利于身体的健康，也就说从一开始你们就没将这两种东西放在同一水平比较结果就自然而知了。不过野猪肉真更有利于养生吗？恕我直言那可不定，要知道我们所处的一个大环境，随着农药等化学品的大量使用很多的作物果实不知不觉间就已经带上了这些污染物，同等体重量，野猪需要长更长的时间，更多的食物，假设食物上带的污染物量是相同的那么显而易见野猪肉自然也绿色不到哪去。
你们觉得呢，如果觉得小编说得有点道理不妨留个关注支持一下，谢谢。
五花肉怎么做
大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:
说起五花肉，立马就会让人想起很多好吃的，作为特别受大众欢迎的美好食材，它往往会在大家的巧手里，智慧里，变幻出各种各样的美味佳肴，这也足以彰显大家对它的喜爱。
五花肉是很多经典菜肴里面的主角，象大家熟悉的红烧肉，把子肉，东坡肉，回锅肉，粉蒸肉，扣肉等，道道经典，样样美味，肥肉遇热容易化，瘦肉久煮而不柴，肥而不腻，瘦而不柴，饱满多汁，醇厚鲜香，而我们北方人喜欢吃的大白菜炖豆腐，最少不了的也是这五花肉的油脂香气，尤其是霜冻后的大白菜拿来一起炖，真的是天天吃，都不会感觉腻。
由于喜欢，所以五花肉的烹饪丰富多彩，煎，烤，蒸，炸，烧，炖，炒，带给了人们不同的的口感和口味，美妙的味道总能让人回味无穷，今天就来分享一种五花肉的好吃做法，把五花肉切片，腌制挂糊后酥炸，炸好的五花肉外酥里嫩，多余的油脂炸出，肥而不腻，酥香可口，搭配黄瓜和大葱来卷煎饼，既能当菜又能当饭，也可当作小零食，是大小餐馆经常有的保留菜品，值得推荐，快来看看怎么做的吧？
这道菜大家可以把它叫作“煎饼卷酥肉”，也可以叫作“炸酥肉”，我们这里有的把它叫作“炸松肉”，不论家庭还是饭店，都很受欢迎，具体的操作步骤如下。【食材】五花肉500克，花椒粒3克，鸡蛋一个，红薯淀粉100克，玉米淀粉10克，白面粉10克。
【调料】盐4克，料酒5克，生抽3克。
【具体的流程】
（1）把五花肉切成4X6厘米左右的大片，不要太薄，以免炸出来口感干硬，把肉片放入小盆中，加入盐4克，一小撮花椒粒
（花椒粉炸出来容易糊，而且颜色黑不好看），料酒5克，生抽5克，打入一个鸡蛋
（蛋液的加入，使肉的口感更嫩），搅打均匀，打至粘手为止，这样打出肉浆后，后面裹糊后才不容易脱浆，把肉腌制二十分钟备用。
（2）调糊:碗里放入100克红薯淀粉
（吸水性强，适合挂糊，炸出来不但酥脆而且有硬度，不容易回软），加入10克玉米淀粉
（炸出来更酥），加入10克白面粉
（粘在肉上，使肉不易脱粉），开始分多次加入水
（可以提前把葱姜拍碎加水泡出葱姜水，加入味道更好），边加边搅，使粉浆呈现浓稠的酸奶状
（稠一些为好，因为加入腌好的肉挂糊时还会有水分），加入少许油拌均匀即可。
（3）把腌好的肉放入粉糊中搅拌均匀，使肉均匀地裹上一层粉糊，用手抓起，肉会顺着手掌慢慢往下落即可。
（4）起锅烧宽油，油温五成热，依次把裹好糊的肉片下入锅中，稍一定型，用勺子轻轻翻动，使其散开受热均匀，炸至水汽没有，肉片开始吐油，颜色呈现均匀的微黄色，用勺子打一下有酥脆感，先捞出，等油温升至六成热，把肉片下入复炸，大约十几秒钟，炸至金黄酥脆即可捞出控油装盘。
为生活添色彩，给家庭增乐趣，一粥一饭，一菜一汤，简单的生活，简单的幸福，只要大家用心烹饪，我们都是大厨。热爱美食，热爱生活，我是喜欢分享家常美食的万家灯火张家人，坚持每天更新，期待大家的点赞，评论，转发和关注。
牛肉和猪肉哪个好吃
关于你这个问题牛肉和猪肉哪个肉好吃？说实在的真不好回答，由于每个人的生活习惯不一样，这个没有多大的定能的，因为不同的肉用不同的方式方法做出来，我想很多人都是根据口感和味道来确定的。
对于我来说，比较喜欢牛肉，怎么说呢，不是猪肉不好，谁着现在很多对猪的养殖很多猪都是靠催涨出来的，很多时候在市场卖来的猪肉根本就没有以前在老家爸妈养的猪的味道好，因为我不是这方面的专家，所以我没有多的发言权。
但是猪肉和牛肉都不同的营养成分，猪肉和牛肉的最大区别就是，一个是高脂肪的一个是低脂肪的。至于口感，每个人的爱好不一样，对于新鲜的肉来说，瘦猪肉的颜色有些粉红色，而新鲜牛肉的颜色则比较红。猪肉的肉丝比较细，而牛肉的肉丝比较粗。相同质量的猪肉和牛肉相比，其蛋白质含量要低5％－10％，脂肪含量高20％－30％。牛肉蛋白质含量高，特别适合孩子生长需要；脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的铁、锌、钙、烟酸等微量元素都比猪肉高
我知道在我们身边油一些朋友感觉牛肉的肉腥味不知道如何处理更好，其实要除牛肉中的腥味，还是比较简单，比如用凉水泡到牛肉血水出净，腥味至少减少一半。炒的时候多加姜，葱，料酒或者放些孜然，孜然的香味对于牛肉腥味很有效。
上面的回答不知你是否满意，如果有不同意见或者不清楚的朋友可以留言给我或者私信给我，我一定回复。
关于自己家做猪肉怎么弄好吃，五花肉怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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