杭州市美食节2015详细菜谱——【龙井虾仁】 适合人群：所有人 禁忌：这道菜不适合孕妇、老年人和心脏病患者食用。 制作流程：

1.准备好新鲜的虾仁，去掉虾仁的虾仁线，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 准备好龙井茶叶，将茶叶泡在水中，备用。
3. 炒锅烧热，倒入适量油，待油热后倒入腌制好的虾仁，煸炒至变色。
4. 倒入泡好的茶叶，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀。 6. 起锅装盘，撒上葱花即可。 龙井虾仁是一道香气扑鼻、鲜嫩可口的中式菜肴。虾仁肉质鲜嫩，口感细腻，配合龙井茶叶的清香，使得这道菜口感更加丰富。这道菜适合所有人食用，但孕妇、老年人和心脏病患者需要谨慎食用。