大家好，今天来为大家解答酱萝卜干怎么弄好吃呢这个问题的一些问题点，包括酱香萝卜干咸菜的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 酱香萝卜干咸菜的做法
2. 上海酱萝卜干的做法
3. 酱油萝卜干正宗做法
4. 东北酱炒萝卜干的做法

酱香萝卜干咸菜的做法

材料包括：萝卜5斤、食盐30g。

1、第一步把准备好的萝卜洗净去皮。

2、然后使用菜刀把萝卜切粗条。

3、依次切好所有的萝卜，放一旁备用。

4、切好后放通风处晒干。

5、晒干后把萝卜放入开水中焯水。

6、焯水后捞出沥干水份，放凉。

7、放盐拌匀。

8、然后腌制15天，这样咸萝卜干就做好了。

上海酱萝卜干的做法

用料

白萝卜1根

白糖适量

生抽适量

盐2勺

白醋适量

话梅5颗

上海酱萝卜的做法步骤

步骤1

白萝卜洗干净直接切片，撒两勺盐腌制半个小时

步骤2

半个小时后把萝卜片挤干水份，清水清洗一下。

步骤3

撒两勺白糖腌制30分钟，挤干水份后，再用白糖重新腌制一遍。这道酱萝卜脆爽秘诀是腌制3遍，一次盐两次糖。

步骤4

把挤干水份萝卜片放入腌制容器里，加入7勺生抽，2勺白醋、3勺白糖、五颗话梅适量纯净水或者冷才白开水腌制一个晚上。

步骤5

腌制期间定期翻动一下，这样入味更均匀一些。

酱油萝卜干正宗做法

1、主料：白萝卜500克。

2、调料：食盐15克、生抽50毫升、白砂糖15克、白醋10毫升。

3、将白萝卜切成片，准备15克盐，分几次均匀的撒在萝卜上。

4、找一大碗，在碗底铺上一层萝卜片，撒上几克盐。撒好盐后盖上两层萝卜片。

5、再均匀的撒上盐，再盖上两层萝卜片，反复将所有的做好。将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后，将腌制出来的水倒掉。

6、加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓匀，再腌制15分钟。15分钟后，再次将腌制出来的水倒掉。

7、将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍，挤去水分。

8、在洗干净的萝卜片中加入：4大勺生抽，大半勺白醋，1小碗冷开水。

9、拌匀后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏2天即可开吃。

东北酱炒萝卜干的做法

1.萝卜一个洗净

2.五花肉葱红辣椒切好备用

3.将萝卜切成条

4.锅内热油后先将五花肉和红辣椒爆炒下

5.然后加入萝卜翻炒

6.最后加一点酱油炒，出锅加盐即可

OK，关于酱萝卜干怎么弄好吃呢和酱香萝卜干咸菜的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。