1.【国际美食app详细菜谱】
2. 1.1 食材准备
2. 1.2 烹饪步骤
2. 1.3 适合人群
2. 1.4 禁忌
2. 1.5 总结 国际美食app详细菜谱——【红烧肉】

一、食材准备 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 八角 2个 - 桂皮 1小段 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅冷油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
3. 加入适量的清水，水面高过肉块，加入八角和桂皮，大火烧开后转小火焖煮40分钟；
4. 40分钟后，将汤汁收干至粘稠状，当汤汁浓稠时即可出锅。

二、适合人群 红烧肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，适合各个年龄段的人群食用。对于年轻人来说，红烧肉的口感鲜美，营养丰富，是一道不错的下饭菜；对于老年人来说，红烧肉富含胶原蛋白，有助于美容养颜；对于儿童来说，红烧肉的味道鲜美，易于消化，可以增加食欲。 禁忌：

1.红烧肉属于热性食物，容易上火，对于皮肤干燥、大便干燥等症状较多的老年人来说，应适量食用；
2. 红烧肉中含有大量脂肪，对于血脂较高的人群来说，应减少食用；
3. 红烧肉的汤汁比较浓稠，容易堵塞毛孔，对于油性皮肤的人来说，应少食。