洪泽湖小银鱼干怎么弄好吃，洪泽湖有什么特产
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五月份洪泽湖吃什么
五月份
美食是生活的享受，也是一座城的至高荣誉。不管是居于闹市还是藏于深巷，总有一些味道已然是城市的名片。而在地处洪泽湖畔的“生态福地，精致湖城”洪泽，每一个季节都有让人忘不了的味道。在日前举办的江苏地标美食城市发展峰会上，洪泽跻身“江苏省地标美食城市”，同时十大地标菜也“新鲜”出炉。
1、龙虾
2、蒋坝鱼圆
3、小鱼锅贴
4、洪泽湖鲫鱼
5、小杂鱼
6、鲢鱼粉丝
7、鱼子鱼漂
8、洪泽四季鹅
还有包装好的野鸭、野鸡、银鱼、莲子、鸡头米等特产
洪泽湖有什么特产
洪泽湖特产1：洪泽湖青吓；
特产2：西顺河红衣小花生，特产3：淮安大米，淮安黑猪，洪泽大米，洪泽湖河蚬，洪泽银鱼，洪泽白鹅，洪泽芡实，朱坝小鱼锅贴，平桥豆腐，火腿扒鱼肚，钦工肉圆，洪泽湖银鱼，洪泽湖鮰鱼，黄集羊肉，博里羊肉，洪泽湖鳗鱼，河蟹，茭米，震丰圆馄饨，洪泽湖荷包饭。
洪泽湖主要鱼种
洪泽湖有67种鱼。
湖内的鱼类种类组成以鲤科为主，约占全湖种类的一半以上。若以生态类型区分三类：A湖泊定居型鱼类如鲤、鲫、鳊、鲂、鲌、刀鲚、银鱼、乌鳢、鳜、黄颡鱼等。其种群多、数量大，成为渔业产量中的主要鱼类，B索饵洄游型鱼类，如草鱼、青鱼、鲢、鳙、鳡鱼等。
洪泽有哪些特产
1.洪泽湖河蚬
河蚬肉味鲜美，营养丰富。
2.洪泽湖白鱼
细鳞细骨，肉质洁白，细嫩，鳞下脂肪多，与鲈鱼十分相像，味可与江南鲈鱼媲美。
3.洪泽湖青虾
肉质细嫩鲜美，营养丰富，是一种深受人们喜爱的名贵水产品。
4.洪泽大米
5.洪泽银鱼
6.洪泽白鹅
7.洪泽芡实
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