美食制作流程及适合人群、禁忌等详细菜谱如下：

一、美食制作流程

1.食材准备： - 选择新鲜的食材，如肉类、鱼类、蔬菜等。 - 将食材洗净、去腥、去皮、去杂质等。 - 准备必要的调料，如盐、糖、酱油、料酒、醋等。
2. 烹饪过程： - 根据不同的菜品，选择不同的烹饪方法。 - 对于一些需要烤制的菜品，需要将食材放入烤箱中烤制。 - 对于一些需要煮制的菜品，需要将食材放入沸水中煮熟。 - 烹饪过程中需要注意火候，避免过度烹饪导致口感变差。
3. 装盘装饰： - 根据菜品的不同，选择不同的装盘方式。 - 对于一些需要沙拉的菜品，需要将食材切成小块，搭配适量的调料和蔬菜。 - 对于一些需要宴会的菜品，需要将菜品装饰成高档的样子。

二、适合人群

1.喜欢美食的人：美食制作需要耐心和技巧，对于一些喜欢美食的人来说，这是一个享受的过程。
2. 需要放松心情的人：烹饪过程中需要注意火候和烹饪时间，这可以让人在享受美食的同时，放松心情。
3. 健康人群：对于一些需要烤制或煮制的菜品，需要注意食材的卫生和健康，以保证身体健康。

三、禁忌

1.心脏病患者：烹饪过程中需要注意火候和烹饪时间，避免食材过度烹饪导致口感变差。
2. 高血压患者：烹饪过程中需要注意食材的血压，避免食材中的高盐、高脂导致血压升高。
3. 孕妇和小孩：对于一些需要烤制或煮制的菜品，需要注意食材的安全性，避免食材中的营养成分流失。