鸡腿怎么弄好吃又清淡(炖鸡腿如何做)
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这篇文章给大家聊聊关于鸡腿怎么弄好吃又清淡，以及炖鸡腿如何做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
公鸡清淡做法
1食材准备鸡腿肉200g，洋葱50g，香菇50g，芹菜50g，油20g，盐10g，鸡精10g，生抽10g。
2将香菇切块，洋葱切条，芹菜切条。
3锅中倒油，爆香洋葱、芹菜，放入食材翻炒，加水烧开，调味收汁即可。
鸡腿炖冬瓜豆腐好吃吗
鸡腿炖冬瓜豆腐味道非常好吃，如果是喜欢吃冬瓜的朋友们可以尝试一下，做法非常简单，少油少油，健康美味。喜欢吃鸡腿的方法，不仅有炸，还有炖两种方法，还可以用来做比较清淡的鸡腿炖木瓜，而且豆腐也是比较有营养的，特别适合老年人吃，所以非常建议这样做做法也很简单。鸡腿炖冬瓜豆腐好吃。
炖鸡腿如何做
主料
鸡腿2个、小洋葱2个
调料
小红椒2个、姜1块、大葱1颗、花生油油适量、盐适量、酱油2勺、鸡精少许、豆豉1勺、辣椒粉适量、孜然粉少许、料酒适量、高汤适量
炖鸡腿儿的家常做法
1、将鸡腿洗净、滤水、改花刀，抹上酱油、料酒腌至半小时左右
2、洋葱切片
3、较多的油，大火热至五成熟，再将腌好的鸡腿加入锅内用中火慢疗三分钟
4、取出鸡腿，用锅内剩下的油放大火爆炒蒜末，炝香后加入姜丝、葱段，炒匀后再加入洋葱片
5、炒至洋葱片变透明时，加入少许高汤，汤开后再加入鸡腿、两个剪开口的小红辣椒、缀些辣椒粉，焖十五分钟。
6、十五分钟后，加入盐、鸡精调味，再点入孜然粉炒匀后即可盛盘
粉蒸鸡腿怎么做好吃，粉蒸鸡腿的家常做法
粉蒸菜属于南方人的特色菜，蒸制后的鸡腿没那么腻，特别清淡，能起到健脾开胃的功效，有助于消化。
我有最简单的做法：
一、原材料准备：鸡腿肉
（去肉联厂买有新鲜的）生抽、小米辣椒，豆豉
（这个买那种豆豉鱼罐头就行）蒸米粉
（超市有）
二、制作方法：1、鸡腿肉冷水下锅，加入葱、姜、蒜、料酒、焯去血水，水开后撇去浮沫，捞起后，冲洗干净，控去水份，用刀在鸡腿肉上划上几刀，这样比较容易入味，也相对熟的快一些，
2、在盆中倒入适量的米粉，均匀的撒在每个鸡腿上，可以多蘸取一些，锅内倒入适量水，把鸡腿放入盘中开始上锅蒸，待水开后，撒上适量的豆豉，和剁碎的小米辣椒，适量生抽，大火蒸15分钟即可，出锅，撒上香菜。即可这道菜选用鸡翅也可以。
鸡肉的营养价值：
鸡所含维生素和矿物质之多在肉类食品中极其罕见。其中维生素A含量特别高铁的含量比菠菜中的含量还高1大约10倍，锌是大豆的2倍以上，而且还富含有磷、钙、镁、铜、锰离子等多种矿物质
鸡肉每百公克含有水分74%、蛋白质22%、蛋白质2.2%、钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克。减肥的人可以多吃点。不长肉。
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