很多朋友对于吹干的猪皮怎么弄好吃和脆皮猪皮怎么快速吹干不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 风吹肉的家常做法
2. 自制炸猪皮，自制炸猪皮怎样做才好吃
3. 风吹瘦肉最正宗的做法
4. 脆皮猪皮怎么快速吹干

风吹肉的家常做法

做法

1、肉洗净擦干，用白酒、花椒、酱油和大量的盐抹遍表面

（不要怕咸，吃之前可以泡掉的，盐少了容易坏）

2、放入大玻璃盆里盖上盖子或蒙上保鲜膜，放入冰箱腌1周以上；期间每隔一两天就拿出来翻一下面

3、1周以后从冰箱拿出来，用钩子挂起来晾在通风处

（我和别人share厨房，所以不方便挂，就放在烤架上的）

4、然后就等啊等啊等啊，一周以后就可以吃了。吹干一点更好吃

自制炸猪皮，自制炸猪皮怎样做才好吃

猪皮，洗干净备用。用五香，八角，辣椒，生姜，花椒，料酒水泡二个小时，拿出来吹干后。

锅烧热放油烧热，放肉皮，炸泡松后，沾沾料吃，香，酥，脆，老人，小孩都能吃。

风吹瘦肉最正宗的做法

猪腿肉

5kg

—烹饪步骤—

1·将整块猪肉分成几小块，炒锅烧热，将猪皮一面放锅上把猪毛烫掉，同时也能将猪皮烫黄一点。

2·锅里将水烧开，放入五香粉、姜片、八角、香叶、干辣椒、花椒、冰糖、二锅头、老抽、盐熬制半个小时后放凉。

3·将猪肉侵没冷却后的酱汤中，用保鲜膜密封后放进冰箱保鲜层，24个小时后取出。

4·在肉的一端用绳子串起来挂在通风处晾干，一般一个星期只有就可以了。

5·取下做好的一块风吹肉加上辣椒炒一炒，吃起来香喷喷、美滋滋。

6·也可以直接蒸熟切成薄片一样很好吃。

脆皮猪皮怎么快速吹干

步骤如下:

1、猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉。

2、用绳子将猪皮串好，挂通风阳光直射处，晾干至猪皮变硬。

3、锅中放油，将晾干的猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉。

4、接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，使猪皮膨胀。

5、将炸好的猪皮捞出放凉即可食用。

OK，关于吹干的猪皮怎么弄好吃和脆皮猪皮怎么快速吹干的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。