主题词：加油

1.制作流程 【h2】

1.将甲鱼清洗干净，去掉内脏和壳，切成小块备用。 【h2】
2. 将食用油倒入平底锅中，加热至油热后加入甲鱼块，煸炒至表面金黄色。 【h2】
3. 加入适量的水，放入姜片、葱段和料酒，盖上锅盖煮约15分钟，直到甲鱼熟透。 【h2】
4. 加入盐调味，再加入适量的生抽和老抽调色，翻炒均匀。 【h2】
5. 最后撒上一些葱花和胡椒粉，即可出锅。 【p】温馨提示：烹制甲鱼时需要注意火候，不要煮过头，否则肉质会变硬。此外，甲鱼肉含有较高含量的胶原蛋白，对皮肤和头发有一定的滋养作用，但过量食用也会导致消化不良和胃肠不适。
2. 适合人群 【h2】

1.适合消化系统较弱的人食用，有助于提高胃肠免疫力。 【h2】
2. 适合孕妇和哺乳期妇女食用，能够促进胎儿和婴儿的健康成长。 【h2】
3. 适合老年人和心血管疾病患者食用，能够增强免疫力和改善心血管功能。 【h2】温馨提示：甲鱼肉的热量较高，建议适量食用，不要过量摄入。
3. 禁忌 【h2】

1.甲鱼不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。 【h2】
2. 甲鱼不宜与鸡肉、鸭肉、猪肉、牛奶等高蛋白食物同食，会影响营养成分的吸收。 【h2】
3. 甲鱼不宜与葱、蒜、辣椒等刺激性食物同食，会刺激肠胃。