1.主题词：北京夜宵外卖美食
2. 适合人群：喜欢夜宵、喜欢美食、喜欢在北京夜晚放松身心的人。
3. 禁忌：在食用夜宵时，应注意不要食用过于油腻、辛辣、刺激性的食物，以免对身体造成伤害。
4. 详细制作流程：

(1)材料： - 羊肉：200克 - 羊肉泡馍：200克 - 羊肉泡馍汤：200毫升 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 大葱：1根 - 姜片：适量 - 蒜瓣：2-3个 - 八角：2个 - 香叶：2片 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 水：适量

(2)步骤： - 将羊肉切成小块，放入料酒、生抽、老抽、盐、糖、姜片、蒜瓣、八角、香叶中腌制20分钟。 - 将腌制好的羊肉块放入热锅中，加入适量的水，煎至两面金黄。 - 将煎好的羊肉块盛出备用。 - 将青椒、红椒去籽切成小块。 - 将大葱切段。 - 将锅中剩余的水加入锅中，加入适量的盐、糖、姜片、蒜瓣、八角、香叶，煮沸后加入羊肉泡馍汤。 - 煮沸后，加入青椒、红椒、大葱，继续煮5分钟。 - 最后，加入羊肉块，继续煮5分钟，即可享用。

(3)注意事项： - 在制作羊肉泡馍时，应注意煮的时间不要过长，以免羊肉煮烂。 - 在调味时，应注意适量添加糖和盐，以保持食物的口感和味道。 - 在食用时，应注意不要过量食用，以免对身体造成伤害。
5. 总结： 羊肉泡馍是一道北京夜宵外卖美食，它口感鲜美，营养丰富，适合所有人群食用。制作过程中应注意调味适量，煮的时间不要过长，以保持食物的口感和味道。在食用时，应注意不要过量食用，以免对身体造成伤害。