各位老铁们好，相信很多人对小米放时间长了怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于小米放时间长了怎么弄好吃以及小米放久了还能吃吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 小米洗过后晾干再储存还好吃么
2. 小米在冰箱里冷藏放了5年还能吃吗
3. 小米辣椒的腌制方法放一年都不坏
4. 小米放久了还能吃吗

小米洗过后晾干再储存还好吃么

家里吃的小米，一般都是可以放很久的，但是如果用清水洗过之后，米里面的淀粉和水发生化学反应，就很容易出现小米发黑的情况，这个时候小米里面所含有的营养就会快速流失了。

建议小米洗过之后最好是立刻煮饭食用，若是中途想吃别的，那么可以将它放到冰箱冷藏室里面，这样大概能保存24小时，冬天因为温度低，大致上也能保存差不多的时间。

而要是夏天，用水洗过不做任何处理，几个小时就会氧化发黑了，所以不要放置，以免造成浪费。另外，若是不确定要不要吃一种食物，应避免用水清洗，否则很容易加速变质。

小米在冰箱里冷藏放了5年还能吃吗

这种放了很久的东西，最好就不要吃了，其实每个人的口味不一样，所以肯定有些东西是不能吃的，而且这个放了这么久，肯定都已经变质了，变质了肯定就不是很好吃的，而且吃了对身体不好。

虽然小米这些粮食食物可以放很长时间，建议不要在冰箱里面放过长时间，建议常温存放粮食作物，由于冰箱里面时间过长不进行清洗就会产生大量的细菌，在说，低温储藏的粮食的物理性质会有少许的变化。

小米辣椒的腌制方法放一年都不坏

配料:青椒、大蒜、生姜和小米椒

第一步:先不要挑选辣椒，用清水清洗干净，清洗后将辣椒铺在案板上，用厨房纸巾擦去辣椒表面的水分。

第二步，然后我们来选择辣椒的根部，然后把辣椒切成小块，放在一个大一点的盆里，加入10g的盐，10g的糖和适量的米醋，然后把调料混合均匀，腌制20分钟，让辣椒有一些底味。

第三步:准备一些大蒜切成蒜片备用，小米椒用斜刀切丝备用，姜切丝备用，锅中多倒入食用油，油微热后放入干红辣椒和一撮花椒，用小火煸炒至花椒变色，再将油和花椒捞出备用。

第四步:将姜丝、蒜片、小米椒放入辣椒中，然后倒入炒好的花椒油、100克酱油、70克香醋、15克白糖。继续将酱料和辣椒搅拌均匀，然后将辣椒放入密封的罐子中。如果没有密封的罐子，也可以直接用保鲜膜盖上，放在盆里腌制。

第五步:倒入果汁，盖上盖子，摇一摇。放入冰箱腌制3天才能食用。

小米放久了还能吃吗

如果保存得当没发霉变质是可以吃的。

陈米是放很长时间的米，通常时间规定在5年左右，陈米和变质是有区别的。陈米可以食用，而变质不能食用。

将陈米淘干净后，浸泡一会。然后在煮饭前往电饭煲里放一点猪油或者植物油

（植物油需要烧熟，晾凉后）即可煮出新米的味道，不妨试一试。

关于小米放时间长了怎么弄好吃，小米放久了还能吃吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。