宁波是浙江省的一个历史文化名城，拥有丰富多样的美食文化。其中，宁波特色美食主要包括以下几种：

1.姜母鸭：这是宁波的代表性菜肴之一，以鸭肉、姜母、花雕酒为主要原料，烹饪出来的鸭肉鲜美可口，肉质鲜嫩，口感极佳。
2. 年糕：年糕是宁波的传统美食之一，其制作工艺独特，口感软糯，味道香甜。在宁波，年糕的制作方法和口味都有其独特的特色，可以根据不同的需求和口味来选择。
3. 海鲜：宁波地处东海之滨，拥有丰富的海洋资源，海鲜是宁波的特色美食之一。其中，最具代表性的海鲜是虾子、螃蟹、贝类等，这些海鲜味道鲜美，营养丰富。
4. 小笼包：小笼包是宁波的传统点心之一，其制作工艺独特，口感鲜美，皮薄馅多。小笼包的汤汁丰富，味道浓郁，非常适合用来当做早餐或下午茶点心。 以上是宁波的代表性美食，不仅具有独特的口感和味道，还代表了宁波的文化和历史。在宁波，可以品尝到各种美食，同时也可以感受到宁波的独特魅力。