大家好，炒蛋皮怎么弄好吃又简单相信很多的网友都不是很明白，包括凉拌干鸡蛋皮的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炒蛋皮怎么弄好吃又简单和凉拌干鸡蛋皮的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 凉拌干鸡蛋皮的做法
2. 剪毛鸡蛋皮的家常做法窍门
3. 芹菜、肉和鸡蛋皮怎么能做成好吃的饺子馅
4. 鸡蛋怎样炒成薄片，跟豆腐皮一样薄

凉拌干鸡蛋皮的做法

用料鸡蛋，胡萝卜，青椒，蒜

凉拌鸡蛋皮的做法步骤

步骤1

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将鸡蛋加少量盐打散，再加入一丢丢面粉，搅拌至无颗粒状。

步骤2

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在锅底刷一层油，油热后，倒入适量鸡蛋液，关火，让蛋液沿锅转一圈，尽量薄的铺展开，用余热使其定型。开最小火加热，待边缘翘起后，轻轻翻面。两面煎熟后，取出，根据自己喜欢的宽度切丝。

步骤3

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将胡萝卜和青椒切丝，焯水备用，加入准备好的鸡蛋皮。

步骤4

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加入蒜蓉、十三香、盐、生抽、醋和香油，搅拌均匀即可。

剪毛鸡蛋皮的家常做法窍门

赶超了我！

用料

鸡蛋3个

（土鸡蛋）

油少许

椒盐粉少许

熟黑芝麻少许

不要3分钟，人人都能上手的鸡蛋皮/丝的做法步骤

步骤1

鸡蛋打散，锅内刷薄薄一层油，大火烧热锅，转小火，倒入鸡蛋液，转动平底锅，让蛋液布满整个平底。整个过程可能就是30秒。

步骤2

趁蛋液没有凝固的时候撒少量椒盐。鸡蛋本身就带点咸味，所以，只用一点点椒盐，就能提味。当然，味口重的可以多放点。再快速的撒点黑芝麻。

步骤3

关火，不用翻面，蛋饼很薄的，用锅底的余温加热30～60秒。出锅

芹菜、肉和鸡蛋皮怎么能做成好吃的饺子馅

芹菜，肉，鸡蛋，这样调制，选那种毛芹菜，清洗干净，历干水份，切碎后，放入食用油，还香油，锁住水份，肉切碎末后，加入，味精，生抽，少许老抽，花椒粉，葱姜切末，倒入芹菜后，鸡蛋皮炒好后切碎，搅拌均匀即可，

鸡蛋怎样炒成薄片，跟豆腐皮一样薄

若鸡蛋想要制作成薄片，用炒的恐怕是不行的，得用煎的。

鸡蛋打入碗中尽可能的打散成全液态状，加入适量精盐，放入面粉或者薯粉都行

（薯粉会更劲道些），撒入少许葱花，加少量清水调制微稠状

（即用勺子舀起浆液时会呈一条直线而不断）。此时热锅倒入少量油，舀入鸡蛋液，顺着锅边转匀，小伙煎烤，熟透时蛋液会略微鼓起，此时即可出锅。

关于炒蛋皮怎么弄好吃又简单和凉拌干鸡蛋皮的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。