张而村美食——详细菜谱 【h2】

1.食材准备 我们需要用到以下食材： - 猪肉

(五花肉) 200 克 - 鸡蛋 2 个 - 姜 1 块 - 大葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 食用油 适量 【h2】
2. 制作过程 步骤 1：将五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片，用料酒、生抽、白糖、盐腌制 15 分钟。 步骤 2：将鸡蛋打散备用。 步骤 3：锅中放入适量的食用油，烧至六成热，放入腌制好的肉片，煎至两面金黄。 步骤 4：将炒好的肉片盛出备用。 步骤 5：锅中留底油，放入姜蒜末爆香。 步骤 6：放入葱花爆香。 步骤 7：倒入煎好的鸡蛋液，翻炒均匀。 步骤 8：将炒好的肉片倒入锅中，加入适量的清水，煮至汤汁浓稠。 【h2】
3. 成品展示 最终成品呈现出色香味俱佳的画面，肉片鲜嫩多汁，鸡蛋香滑可口，汤汁浓郁鲜美。 【h2】
4. 食用禁忌 需要注意的是，猪肉虽然营养丰富，但是它也是高热量、高脂肪的食物，因此对于肥胖、血脂较高的人群来说，应该适量食用。同时，由于肉片中含有盐分较多，因此对于高血压、心脏病等心血管疾病患者来说，应该减少食用量。 鸡蛋是一种营养丰富的食品，但是需要注意的是，由于鸡蛋中含有较多的胆固醇，因此对于患有高胆固醇的人来说，应该减少食用鸡蛋的量。 张而村美食是一道美味可口的食品，制作过程中需要注意食材的准备和制作过程的规范，同时也需要注意食用的禁忌和适量食用。让我们共同品尝张而村美食，享受健康、美味的旅程！