油炸的薯条怎么弄好吃，炸土豆条家常菜做法
大家好，今天来为大家解答油炸的薯条怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括炸土豆条家常菜做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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买的薯条怎么炸好吃
买的薯条想要炸得好吃，方法如下。:油烧到5、6成热的时候倒薯条，炸一次捞出来，二次回锅也是炸出酥脆薯条的关键：薯条炸至泛黄色捞出，稍晾一下，待油温稍热一点后，把炸过的薯条二次入锅，颜色至金黄色后迅速捞出沥油。
二次回锅时，油一定要热，动作一定要快，薯条在里面打个滚就捞出来，不要炸的时间太长，否则会炸焦
如何炸土豆条好吃
原料
土豆
(两到三个)
油
(适量)
盐
(一小勺)
番茄酱根据自己口味
做法:
1.土豆去皮洗干净。先切厚片后切条，就像肯德基的薯条那样的规格就行了，每条宽最好不要超过一厘米，长度当然是越长越好。
2.把土豆放在水里泡一下，然后加入一勺子盐
（盐可去除水分），然后等待二十分钟的样子。
3.把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火大约煮上二三分钟，只要薯条熟了就可以出锅了
（提醒亲们千万别煮过头了！否则土豆面了就不成型了，成土豆泥了）！
4.把土豆捞出来，铺开晾干。有网架晾的更快。放冰箱冷冻里速冻，大概要两小时才可以结冻。冷冻过程是为了让土豆条内部发生膨胀，这样炸的时候比较酥。不急着吃，可以一直冻着，放到需要用时随时拿出来。
5.锅内倒入适量的植物油
（我用的玉米油），中火。把冻好的薯条放进去，用筷子来回动一下。然后转小火，慢炸。小火，慢炸。小火，慢炸。
6.上色后就可以捞出了，放在方格网架上晾一下热气，会更加的外脆里嫩！然后倒点番茄沙司。也可以根据自己喜好，撒上少许盐。
（一点点即可，别咸了）！
三种炸薯条的方法
一，用料
土豆1个；食用油大量；玉米淀粉适量；番茄酱适量
做法
一个大一些的土豆，削皮洗净
先切成均等的厚片，约5-6mm左右，薄厚决定薯条的粗细，自己决定
再切成均等的条，
（边角料，我是丢弃了，不喜欢参差不齐）
锅中加入适量清水，烧开后，倒入切好的土豆条，大火煮1分钟
煮的过程中，可以用圆勺抄底推动两下，使整体受热均匀，不要用尖锐的锅铲或筷子粗暴地翻动，其实，基本不需要管它们
煮至土豆条呈清透状，关火捞出
煮过的土豆条，没有碎或断
控水5-10分钟
准备玉米淀粉，是玉米淀粉，不是其他，我之前用木薯淀粉试过，粘地一塌糊涂，有种把整锅薯条和油倒进垃圾桶的冲动
倒入适量玉米淀粉，不要一次性倒入太多，不够再加也可以
摇晃，颠啊颠，目的是玉米淀粉均匀地裹住土豆条
上一步骤，玉米淀粉显然不够，就再倒点，再摇晃颠颠
粘在一起的土豆条，手动分开，毕竟，天下没有不散的宴席
加些玉米淀粉，再摇晃均匀
裹好了，不要裹太多玉米淀粉，锅中倒入大量食用油，开始加热
油温至六七成热时，倒入薯条，转中火，先不要用工具翻动它，稍等一小会，待土豆条表面炸出硬层，用木筷翻动滑动土豆条，使其受热均匀
（油里没水，土豆条裹完玉米淀粉后，无需担心用筷子会被油溅到手，完全不会）
炸制过程中
（裹了玉米淀粉的土豆条，炸制过程中，不粘连哦～）
中大火炸，表面微黄
开火，油温7-8成热，倒入薯条复炸，炸至金黄色，迅速捞出
（要快，不然会糊哦～）
关火，捞起来控油，小盆中放一张吸油纸，将控油后的薯条倒进去，晃动几下，吸去表面部分油
选一枚喜欢的盘子，装炸好的薯条，蘸上番茄酱，超级好吃
薯条和烤翅，是绝配薯条的口感绝对不输肯德基，而且自家用油，更干净，给孩子吃也超级放心。
二，最简单的炸薯条
用料
土豆；油；番茄酱
做法
首先将土豆洗干净以后去皮，然后切成条，切条的时候稍微切粗一点味道更加，一般是两根筷子的宽度。切好以后再用清水洗一遍然后装在有漏洞的篮子里晾着等5分钟。
现在可以起锅倒油，根据土豆多少决定倒多少油，油只要大于等于土豆的量就行，倒油的时候一定要注意锅里的水一定要檫干，不然油容易飞溅。油先煮一下，有点热的时候把晾着的土豆全倒进去，用筷子时不时的去翻面。多翻几次用筷子戳土豆，如果能戳进去说明土豆已经熟了，现在就关火把土豆夹出晾5分钟。
炸土豆条家常菜做法
步骤一：土豆去皮，放入清水中洗干净，切成长条形状。
步骤二：把切好的土豆长条放在清水中浸泡，去掉部分水分。
步骤三：锅内添冷水，大火烧开，撒入适量食盐，倒入浸泡好的土豆长条，烧开后，继续煮2-3分钟，然后捞出控干水分。
步骤四：把控干水分的土豆长条放入冰箱内，冷冻3个小时，即可取出食用。
步骤五：锅内倒入多一点的食用油，烧热后，放入冷冻好的土豆长条，小火炸到土豆长条呈现金黄色，即可捞出蘸番茄酱食用。
油炸的薯条怎么弄好吃和炸土豆条家常菜做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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