2017海盐美食节的详细菜谱如下： 【

一、食材】

1.糯米球
2. 猪肉末
3. 虾仁
4. 葱姜蒜末
5. 盐、糖、生抽、料酒、淀粉 6. 鸡蛋 【

二、制作流程】

1.将糯米球放入锅中煮熟，捞出沥干水分备用。
2. 在锅中热油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入猪肉末、虾仁煸炒至变色。
3. 加入盐、糖、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀后倒入锅中，翻炒均匀。
4. 加入糯米球，翻炒均匀，让糯米球吸收馅料。
5. 打入鸡蛋，搅拌均匀，让糯米球表面裹上蛋液。 6. 将糯米球放入蒸锅中，用大火蒸15分钟，取出待凉。 【

三、适合人群】 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是儿童、老年人和患有消化不良等疾病的人。 【

四、禁忌】

1.患有过敏症状的人不宜多吃糯米球。
2. 糖尿病患者不应食用过多的糖分。
3. 孕妇、哺乳期妇女和婴幼儿应谨慎食用。 【五、总结】 这道菜口感香甜可口，是海盐美食节上最受欢迎的一道菜。糯米球的软糯口感与馅料的丰富口感相得益彰，让这道菜更具层次感。同时，鸡蛋的包裹作用也让糯米球更加美观，让这道菜更具视觉效果。猪肉末和虾仁的丰富口感也让这道菜更加美味。这道菜既适合大众，也适合特殊人群，是一道美味又营养的佳肴。